有些甲状腺手术后的病人被嘱咐说“不能喝全脂牛奶，不能吃鸡蛋和肉，一定要低脂饮食”。结果手术后甚至出院很长一段时间都不敢吃含脂的食物，蛋白质与热量持续达不到机体所需要的量，导致营养跟不上，伤口不好愈合，身体免疫力也逐渐下降。
实际上，是大家没有理解好大夫的本意。这期就带大家了解下，部分甲状腺患者术后的低脂饮食应该吃多久，怎么吃。
首先要明白大夫为什么要求低脂饮食
正常术后应该是这样：
在一般的甲状腺手术中，病人的消化吸收器官是不会受损的，麻醉反应解除后，就可以吃流食了。流食阶段，最多维持半天到一天，主要是为了恢复胃肠道正常功能。之后进入半流食或软食阶段，维持一个月左右，待伤口完全长好就可以吃正常的普食。
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那为何部分病人被要求低脂饮食？
出现这种情况的原因，主要是手术过程中，部分肿瘤患者需要做手术的范围较大，特别是甲状腺左侧手术，在手术过程中有可能会切断或切破人体的胸导管。
胸导管是人体淋巴系统中最粗的淋巴管道部分，如果切断或切破就有可能造成大量的淋巴液外漏，主要表现是：手术后引流出大量的乳糜状液体；也就是乳糜漏。
出现这种情况首先不利于伤口及创面的愈合，还会造成大量的营养物质流失，而不利于病人康复。而低脂或无脂饮食可以缓解这一现象并促进胸导管愈合。
乳糜漏时为什么要求低脂？
这主要是跟脂肪的吸收有关。脂肪和胆固醇吸收与其它营养物质的吸收路径不同，其它的营养物质都是从血管回流到肝脏，而脂肪和胆固醇是通过进入淋巴管作为淋巴液的一部分，经淋巴系统再进入血液循环。所以高脂食物会引起淋巴液增多，如果淋巴管有漏的地方就会造成大量脂肪流出，不仅会造成营养流失更会造成胸导管破漏的部分不容易闭合。
乳糜漏现象严重时，淋巴液大量流出，临床会要求禁食，采取静脉营养的方式进行营养支持。等症状缓解后则要求高热量、高蛋白、低脂、低钠饮食。
现在大家知道了乳糜漏，就明白大夫为何要求部分病人低脂饮食了。那低脂饮食阶段应该如何吃？吃多久呢？↓↓↓
综合手术后病人的情况，建议这一阶段主要饮食方式是：
以少渣半流或软食为主，流食为辅；
坚持少食多餐；
保证饮食提供充足的热量、蛋白质、维生素，适量的膳食纤维；
保证饮食是低脂、低胆固醇、低盐；
为了保证高热量的提供，可以食用中链三酰甘油（MCT），以代替普通脂肪，因其吸收后可直接由静脉进入血流，减少乳糜液；
忌用或少用植物油、全脂乳类、动物油脂、肥肉、禽类的皮脂及市售的加油脂的食物；
可以吃的食物有：未加油脂或少油脂的主食、点心；脱脂的奶制品；蛋清类食品；豆类及豆制品；蔬菜类；水果类；瘦肉、鱼、禽类（每天不能超过克）。
如自然食物提供的蛋白质不足可以食用蛋白粉补充。
最后需要注意：等确定没有乳糜漏后应及时恢复到正常饮食状态，也就是不再强调低脂或无脂饮食。
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