专家指出，痛风高尿酸人群多进食芹菜有好处。痛风多吃芹菜不仅是因为芹菜中的水分较多。
痛风的饮食提倡一切降低尿酸，抵触形成尿酸的食物，芹菜的功能不仅局限于水分问题以及碱性作用，还具有如下的饮食优势：1、芹菜水分多，而且没有嘌呤成分，是适合痛风患者的良好食物。2、芹菜属于良性的食物，能够帮助痛风患者清热利尿，有助于尿酸的排放。3、芹菜中含有丰富的维生素和矿物质元素，适合痛风患者的病情。芹菜还有什么别的功效？
一、平肝降压西芹里面含有一些酸性物质，可以达到降压作用，进行静脉注射以后有非常明显的降压效果，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。二、镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。三、利尿消肿芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。四、抗癌防癌芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致肿瘤物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠肿瘤的目的。
五、养血补虚芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。哪些人不适合吃芹菜1、脾胃虚寒的人芹菜虽好却并不适合所有人，它性质寒凉，而且可以滑肠，那些平时脾胃虚寒和腹泻便溏的人群，是不宜吃芹菜的，不然会让身体的不良症状加重，不利于身体恢复。2、皮炎患者芹菜属光敏性强的蔬菜，食之过多，容易导致光敏性物质在体内增加，此时如果照射强光，就会和日光发生反应，引起日光性皮炎等皮肤炎症。3、生育期男性科学研究发现，男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成，影响生育，此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常，故生育期男性不宜多食。4、低血压人群
众所周知芹菜是一种可以降血压的菜品，平时血压就低的人群，在食用芹菜以后会让血压变得更低，会出现头晕和无力等多种不良症状，对身体健康不利。以上就是对西芹的的营养和功能的一个介绍，西芹营养价值高，但是有脾胃虚寒、血压偏低、皮肤炎症等人群要慎重食用哟。预览时标签不可点