一日又一日，一年又一年，春夏又秋冬，转眼间又是四季轮回，随手翻看日历，竟不觉“马上要立春了”，虽然冬天寒冷的感觉依然明显，不过再等几天，就会看到大地复苏的景象，到时风不会这么凉，阳光也会多一些温暖了
立春，象征着万物的起始，在传统习俗中是代表着吉祥的日子，会吃一些属于春天的时令食物，俗称“咬春”，据说可以防生病，不管怎么说，过去对于节气的仪式感还是非常受重视的
正月十四就是立春了，顺应天时要吃“立春宝，人旺财也旺”，为开春打好基础
第一宝：萝卜
推荐
《食材》萝卜、面粉、花生米、小香葱
（1）萝卜一个，去皮后擦成细丝，加一勺盐拌匀放15分钟
（2）然后把水分挤干再抖散，切点葱花放进去
（）接着放两勺面粉搅拌，使萝卜上面裹满面粉，抓起来可以攥成团的状态
（4）锅里倒油倒入萝卜丝，小火慢煎，煎至定型并上色，再翻面煎一下，根据萝卜的分量加清水
（5）水开后转小火煮5分钟左右开始调味，刚才腌制时放了盐，这次少放一些，另外来适量味精，十三香，生抽调味即可
出锅后撒一些捣碎的花生米，再放一些葱花，淋一圈的香油，完成
第二宝：韭菜
推荐做法
《食材清单》鸡蛋5个、韭菜一把、黄豆酱2勺、胡萝卜少许、生抽、香油、鸡精
《制作步骤》
（1）先把韭菜清洗干净，沥干水分切碎，准备一段胡萝卜切小丁
（2）碗中加2勺黄豆酱，1勺鸡精，再磕入5个鸡蛋搅拌均匀，黄豆酱不宜放太多，避免太咸
（）接着把刚才切好的韭菜，胡萝卜倒进来，搅拌混合
（4）水开后放进蒸笼，中火蒸15分钟，可以用筷子戳进去试一下，如果都凝固后就可以出锅了，淋上生抽和香油就可以吃了
香滑软嫩，酱味十足，特别下饭，简单一蒸就能吃，营养还低卡
第三宝：豆芽
做法推荐
《食材》绿豆芽、韭菜、胡萝卜、香葱、盐、蚝油、鸡精
（1）半根胡萝卜切成细丝儿，香葱切碎，韭菜切小段
（2）绿豆芽淘洗干净，把绿豆皮滤出来，控干水分
（）锅里倒油，先放葱花炒出香味，再倒入胡萝卜炒至断生，接着放豆芽，韭菜，这些比较容易炒熟，翻炒1分钟即可
（4）出锅前调味，加盐，蚝油，鸡精翻拌均匀，完成#我们一起跨年#