白菜是我国北方冬季的主要食用菜。它不仅菜质鲜嫩，清爽适口，而且含有丰富的维生素Ｃ和纤维素。它所含丰富的纤维素，能促使肠胃蠕动，缩短大便在人体内滞留的时间，吸附肠内的致癌和有毒物质，保持大便通畅，可预防习惯性便秘和防止直肠癌的发生。丰富的维生素Ｃ含量，使得常食白菜能促进细胞间质形成，维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能；能促进伤口愈合，促进抗体形成，提高白细胞吞噬能力，增强人体抵抗力，并能促进人体对铁质的吸收。因此，白菜也是贫血患者的良蔬。
中医学认为，白菜性平味甘，无毒。有消痰止咳、清肺热、通利胃肠、解毒醒酒、消食下气、和中、利大小便等功效。民谚有云：“白菜豆腐保平安”即是对白菜食疗作用的赞美。
．感冒：干白菜根块，红糖50克，生姜3片，水煎服。
2．腮腺炎：白菜根2个，个煎水内服，一个捣烂外敷，每日换一次。
3．煤气中毒：酸白菜盐汤，服下即愈。
4．烫伤：大白菜老叶5片，焙干研细，香油调匀，涂擦患处。
5．丹毒：新鲜白菜帮、绿豆芽菜、马齿苋洗净后捣烂，外敷患处，每日更换～2次。
6．阳痿：白菜克，虾仁0克，炒食。
7．牙痛：白菜根绞汁，左牙痛滴左耳，右牙痛滴右耳。
8．胃溃疡：小白菜克洗净、切碎、盐腌0分钟，绞汁加糖饮用，每日3次，空腹服。
菠菜菠菜，也叫菠薐菜。它营养丰富，其维生素的含量在叶菜中名列前茅。菠菜中维生素Ｃ含量是西红柿的倍，胡萝卜素的含量是大白菜的40倍。因此阿拉伯人把菠菜称为“蔬中之王”。近代医学认为菠菜中含有的丰富的胡萝卜素和维生素Ｃ，具有很好的补血作用；丰富的维生素Ｋ含量，也具有止血、凝血功能。此外，菠菜中所含维生素Ｂ和Ｂ2，也与人体血液有关。民间多用服食菠菜补血，以为是菠菜中铁的作用，其实它不易被人体吸收，起作用的是菠菜中的丰富维生素。中医学认为，菠菜性味甘凉、滑利，具养血止血、下气润燥之功。尤宜老人或久病体虚便秘者服食。
由于菠菜中含有较多的草酸，人体食入过多草酸，会妨碍对钙的吸收，还会引起泌尿系结石，故食用菠菜时宜先放入开水中焯几下再进行烹调。
菠菜的果实又名刺蒺藜，性味微温辛甜。含有蔗糖、棉籽糖、水苏糖等。功可祛风明目，开通关窍，利肠胃。
．习惯性便秘：鲜菠菜克，开水煮几分钟捞出，用香油拌食。
2．夜盲症：菠菜克，猪肝克，炒熟淡食；或鲜菠菜克，捣烂取汁，每日2次。
3．高血压：鲜菠菜放沸水中略烫数分钟，以麻油拌食，每日2次。
4．胆固醇高：菠菜根煮汤常服。
5．急性结膜炎：菠菜籽、野菊花适量，水煎服。
6．咳喘：菠菜籽以文火炒黄，研成细末，每次5克，每日2次，温水送下。
7．尿闭：菠菜籽5克，水煎服。
8．便血：鲜菠菜克，水煎服。
韭菜韭菜别名起阳草、懒人菜。色、香、味俱佳的韭菜，历来受到我国人民的喜爱。一来它是调味的佳品，二来它还含有丰富的营养成分。在马王堆汉墓出土的医简中，就曾经提到韭菜具有延年益寿的功效。现代医学研究证明，韭菜中含有丰富的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有积极作用。而且韭菜中含有的挥发性精油及含硫化合物更具有降低血脂的作用。因此，食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。
中医学认为，韭菜性味辛、甘、温，生食活血、散血，熟食可和中下气、补肾益阳、健胃提神、调和脏腑、理气降逆、暖胃除湿、解毒。韭菜籽更为壮阳的最佳选择。
韭菜性辛温，阴虚内热及疮疡、目疾者忌食。
．急性胃肠炎：韭菜洗净，捣烂绞汁约00毫升，温开水冲服。每天2～3次，连服3～5天。
2．中暑：韭菜捣汁杯灌服。
3．小儿遗尿：韭菜籽9克，研末和面作饼。分2次食。每天次，连服6～7天。
4．遗精：韭菜、鲜虾仁各50～克，生地20克，共放锅内炒熟后佐膳、喝酒。每天次。0～5天为疗程。
5．阳痿：韭菜50克，羊肾20克，各种调料适量。放铁锅内同炒熟，调味佐食。每天次，7～0天为疗程；或韭菜籽研末，每日早晚各5克，开水送服。
6．胃下垂：韭菜籽60克，捣烂，加蜂蜜20克，开水冲服，每日服～2次。
7．呃逆：韭菜籽9克，捣碎，温水送服。
8．尿频：韭菜籽6克，研细面，水酒各半调服。
9．月经过多：韭菜克，糯米酒60克，月经期服，每日剂，连服3～5剂。
0．带下：韭菜根50克，鸡蛋2个，白糖50克。同煮汤食，连服数天；或醋煮韭菜籽，再焙干研成细末，炼蜜为丸（如红豆粒大）。空腹用酒送服，每天2次，每次30丸，连服7～8天。
．白癜风：将韭菜适量烤热，撒上适量硫磺、冰片，轻擦患处。每日次。
2．子宫脱垂：韭菜根适量煎水，放盆内趁热熏洗，每天2次。
3．妊娠呕吐：韭菜汁、生姜汁加糖调服。每天～2次，连服数天。
4．鼻出血：韭菜捣取汁，放水内炖热，每次服酒杯。
5．蛲虫病：鸡蛋5～6个，炒韭菜90克服食。
6．倒经：韭菜30克捣烂取汁，童便盅，韭菜汁兑童便服。
7．荨麻疹：用韭菜把，放火上烤热，擦患部。
8．跌打损伤：将韭菜连根洗净，捣碎，和童便服下。
9．误吞金属器物：韭菜叶煮软，任意嚼食，尽量吃下，针即可自大便出。
芹菜芹菜为伞形科植物旱芹的全草，因其浓香，又叫香芹，入药又称“药芹”。芹菜除含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有钙、磷、铁等微量元素以及丰富的维生素。芹菜中含有的芹菜碱，具有降压安神的作用。
另据医学研究发现，芹菜中含有芫荽碱、甘露醇等物质，有强烈的芳香及辛味，能提神健脑、润肺止咳、醒胃健脾、增进食欲；由于它富含有铁、钙等矿物质，故孕妇、缺铁性贫血及肝病患者常食大有裨益。
中医学认为，芹菜性味甘、微苦、凉，入肝、胃二经。具有平肝凉血、清热利湿的功效。
值得一提的是，芹菜叶含胡萝卜素和维生素Ｃ比茎多，因此在食用时不应择茎弃叶，为去掉芹菜叶的苦味，可以用开水烫一下再用。
．高血压：生芹菜去根洗净，捣绞汁，混以等量蜂蜜，每日服3次，每次40毫升；或芹菜汁加糖少许，每日当茶饮；或芹菜根60克，水煎服；或芹菜克，苦瓜90克，水煎服；或芹菜克，红枣2个，加水适量，分次饮服；或芹菜30克，菊花9克，水煎或开水冲泡，代茶饮用。
2．冠心病：芹菜克，黄酱6克，剌菜00克。加水适量煮汤调味服食。每天次。
3．慢性肝炎：鲜芹菜00克，萝卜00克，鲜车前草30克，以上3物洗净共捣烂取汁，加蜂蜜适量炖沸后温服，每日次。
4．神经性皮炎：芹菜20克洗净切碎，豆腐30克共煮熟，加食盐少许调味。每日次。
5．月经先期：干芹菜克，水毫升，煎成毫升，常服；或干芹菜30克、金针菜5克，用水碗，将之煎成半碗。月经前，每天剂，酌情服4～5天。
6．白带：芹菜籽30克，每次5克，黄酒引，水煎服。
7．梅核气：芹菜克，洗净捣汁，加蜂蜜少许，文火熬成膏，每天半茶匙，开水冲服。
8．糖尿病：芹菜克，绞取汁，煮沸后调白糖服。
9．中风：芹菜洗净后，绞取汁，每日3～4汤匙，每日3次，连服7日。
0．失眠：芹菜根60克，水煎服。
．产后恶露：芹菜根60克，煮水去渣，用汤煮二枚鸡蛋共食。
2．百日咳：全芹菜把，洗净捣汁，加盐少许，隔水蒸熟，晨起5时及晚7时各服小杯，连服3日。
荠菜阳春三月，正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42．4克，在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二；它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下；维生素Ｃ的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐，因此荠菜越来越受到人们的钟爱。
荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实，荠菜具有多种医疗功能，它有良好的降血压、止血作用，对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠菜性味甘平，具有清肝调脾，和血利水之功效。
．细菌性痢疾：荠菜克，红枣20枚，花椒9克。将荠菜焙黄研末，红枣、花椒煮汤，每次取荠菜末6克，用红枣、花椒汤送服。每日2次。连服7～0天。
2．高血压：鲜荠菜6～9克，煎汁代茶饮；或荠菜花5克，墨旱莲5克，水煎服。
3．乳糜尿：鲜荠菜20克，煎汁作3次服，连用3个月。
4．功能性子宫出血：荠菜花30～45克，生地5克，水煎服。每日次，连服3～5天；或用荠菜全草水煎服。
5．预防麻疹：荠菜克，洗净加水毫升，煎成毫升。每次服00毫升，每7天服次，连服2～3次；或荠菜花、竹叶、银花各60克，分2次煎服，连服3天。
6．预防流脑：荠菜花30克，煎水代茶饮。隔天或3天次，连服7～4天。
7．血尿：鲜荠菜克，加水煎浓，打入鸡蛋个煮熟，食盐少许调味，连吃2个月。
8．疮疖：鲜荠菜捣泥外敷。
9．吐血：荠菜和蜜枣各30克，水煎服。
苋菜每年春夏之交正是吃苋菜的时节。市场上常见的有红苋菜、紫苋菜和绿苋菜。论其营养以红、紫两种苋菜为佳。苋菜中含有蛋白质、脂肪、无机盐、糖、粗纤维和多种维生素等营养成分，其中叶和种子含有高浓度赖氨酸，可补充谷类食物中氨基酸的组成缺陷。最值得称道的是，苋菜的含钙量高达毫克/00克以上，红苋或紫苋含钙量可高达毫克/00克，是菠菜的2～3倍。苋菜含铁量为3毫克/00克以上，在众多蔬菜中也堪称佼佼者。
苋菜中所含营养物质，都是维持人体正常生理机能所不可缺少的，对青少年的生长发育和老人的健康长寿均十分有益，故苋菜又称为“补血菜”、“长寿菜”。
中医学认为，苋菜性味甘凉，无毒，能补气、除热，通九窍，有清热解毒，收敛止泻的作用。苋菜籽即苋实，性味甘寒，无毒。能清肝明目、通利二便。
苋菜性凉，肠胃虚寒、脾弱便溏者不宜多食。
．毒蛇咬伤：鲜苋菜叶茎（或根）加白糖捣烂，敷患处，每日换药3次以上。
2．痢疾：苋菜叶60克，水煎服。
3．牙痛：苋菜根晒干，烧存性，为末揩之，再以红灯笼草根煎汤漱口。
4．乳糜尿：红苋菜籽炒至炸花，研成细末。每服0克，糖水送服，每日3次。
5．淋症：苋菜90克，煮猪肉吃，久则有效。
6．透发麻疹：红苋菜籽5克，水煎服，每日2次。
7．月经过多：苋菜籽炖肉（连皮）服。
8．白翳：苋菜籽炖猪肝常服。
9．白喉：苋菜根煅研末，加冰片少许吹入喉中。
油菜油菜，又名芸苔、苔菜、油菜心，为十字花科植物油菜的嫩茎叶，因其子能榨油而得名。它质地脆嫩，略带甜味且营养丰富。油菜的蛋白质、脂肪的含量是白菜的倍多，钙、铁及维生素的含量亦大大高于白菜。
油菜气味辛凉，入肝、脾经，具有散血消肿、清热解毒的功效。
油菜籽即油菜的种子，性味辛温，可消肿解毒，润燥通便，止血杀虫。油菜籽榨出的油透亮清香，是人们日常生活中常用的植物油，俗称香油，它的不饱和脂肪酸含量较高，有利于降血脂，防止动脉硬化。
．乳腺炎：用油菜叶捣烂外敷，也可绞汁温服，每次小杯，每日3～4次。
2．丹毒：油菜叶不拘多少，捣烂涂患处，每日2～3次。
3．肠出血：油菜根克，蜂蜜20克，将根煮熟拌蜜食之。
5．肠梗阻：按年龄大小用菜籽油50～克，分～2次服下。不能口服者由胃管注入，同时配合必要的辅助疗法。
6．诸虫入耳：菜油点入～2滴（不要多），虫自爬出。
7．风疹、湿疹：用生菜籽油外搽，日数次。治疗期间忌用水洗患处。
8．烫伤：用菜籽油外涂患处。
香菜香菜又名芫荽、胡荽，它可能是绿叶蔬菜中香气最浓郁的蔬菜了。人们在日常烹调食物时，常用它来作调味，以增加菜肴的香度。香菜营养丰富，每00克中含蛋白质20克，碳水化合物6．9克，脂肪0．3克，钙70毫克，磷49毫克，铁5．6毫克，胡萝卜素3．77毫克，维生素Ｃ4毫克。还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等。
香菜性味辛温，因含有芫荽油，可驱风解毒、益脾健胃，并能促进人体血液循环。
《医林纂要》云：香菜“多食昏目耗气”故香菜虽好，不宜多食。胃溃疡患者、脚气、狐臭及口臭者均不宜食之。
．感冒：香菜5克，葱白5克，水煎服。每日次，连服2～3天；或香菜30克，饴糖5克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。
2．麻疹透发不畅：香菜30～60克，加水酒煎汤，擦洗全身，能透疹；或用香菜与荸荠或胡萝卜煮汤饮用。
3．消化不良：香菜籽、陈皮各6克，苍术9克，水煎服。
4．痔疮、脱肛：香菜煮汤熏洗。
葱葱是人们四季经常食用的蔬菜及调味品。葱的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、维生素Ａ原、Ｂ和Ｃ以及钙、镁、铁等。此外它还含有挥发油，油中主要成分为葱蒜辣素，也叫植物杀菌素，具有较强的杀菌作用。最近科学家又从大葱中提炼出一种葱素，用于心血管硬化治疗已初见成效。由此可见，葱不仅能增加菜肴香味，增强人们的食欲，而且具有很高的营养医疗价值。
全葱性味辛温，入肺、胃经。功可解肌发汗，散风寒，通阳利气，行瘀止血，消肿解毒，消炎生肌。
葱白功效强于葱茎，其性味辛温，含挥发成分巴豆醛、2－甲基戊烯－2－醛、甲基丙基二硫化物等，有发表，通阳，解毒的作用。
葱叶辛温，通阳利气，散风除湿。
葱衣（即葱白的外皮）味辛性平，可驱寒渗湿。
葱须（即大葱的须根）散瘀消肿，行气行血效果尤佳。
葱生食后口腔中会留下葱臭味，可用浓茶漱口或口内放入几片茶叶咀嚼去除异味。患狐臭者忌食。
．感冒：连须葱白9克，生姜9克，红糖5克，煎水碗，乘热服下，盖被出汗即愈；或葱白、生姜各9克，大白菜根个，水煎，趁热服下，盖被出汗。治风寒感冒尤效。
2．乳腺炎：捣葱汁饮服，或以葱汁外搽，每日5次左右。
3．尿闭：大葱根，栀子7枚，食盐少许，共捣为泥，敷脐上。一般小时可通。
4．骨髓炎：连头大葱克，蒜克，共捣入克醋中，熬成膏状，贴患处。
5．跌打损伤：葱白切碎，加白糖炒热，敷于伤肿处，纱布包扎。
6．冻疮：葱白带须5根，艾叶0克，花椒0粒，水煎洗患处，每日剂。
7．便秘：以小指粗的葱白一根蘸蜂蜜少许，徐徐插入肛门内5厘米，再来回拉动两三下，然后拔出，一般5～30分钟即欲大便。如仍不通，再用上法2～3次即通。
8．小儿蛔虫：葱30克切碎，菜油5克，用烈火炒，不放水和盐，每日清早空腹，次服完，连服3天。服后2小时再进饮食。
9．鼻衄：葱白捣为泥，厚敷足心（涌泉穴），顷刻血止。左鼻敷右足心，右鼻敷左足心。
0．缩阳：速将葱白切碎，炒热敷脐上，阴茎即出。同时煎服葱白汤，效果更好。
．疝气：葱衣煮熟，每次服食60～90克，服6～7次痊愈。
2．小儿脱肛：葱连须斤许，煎汤乘热熏洗，软时用手轻轻托入。
3．鸡眼：葱白液慢慢涂擦患处，数次即可痊愈。
4．小儿遗尿：葱白7～8根，硫黄50克，共捣出汁，睡前敷脐上，连续3夜。
5．急性胃肠炎：葱白适量，捣烂炒熟，放肚脐部位，用胶布固定熨脐。每天～2次，连用数天。
6．预防流感：葱白3根，水煎服。连服3天。
大蒜大蒜，相传是我国汉代张骞出使西域时带回国的，故又名“胡蒜”。
每00克新鲜大蒜中含蛋白质4．4克、脂肪0．2克、碳水化合物23克、粗纤维0．7克、无机盐．3克、钙5毫克、磷44毫克、铁0．4毫克、硫胺素0．24毫克、核黄素0．03毫克、尼克酸0．9毫克、抗坏血酸3毫克。含有丰富的营养成分，为大蒜的医疗作用价值提供了保证。
大蒜中含有的挥发油内含大蒜素，经现代医学研究发现证实，它是一种植物性广谱抗菌药。对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑制作用。
大蒜能减慢心率，增加心脏收缩力，扩张末梢血管，利尿，降低血压，对高血压、高血脂、冠心病患者来说，常食大蒜是十分有利的。
大蒜还能激发人体吞噬细胞的吞噬作用，加强人体的免疫功能。若坚持长期生食大蒜，可降低胃内亚硝酸盐的含量，使胃癌的发病率大大降低。还可刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，增进食欲，促进消化与吸收功能。
大蒜还是美容食物。用大蒜中提取出的蒜氨酸制成的“大蒜美容霜”，具有减少黑色素沉着，使皮肤增白的作用。
中医学认为，大蒜生者性味辛热，熟者性味甘温。入脾、胃、肺经。具有杀菌驱虫、止咳祛痰、宣窍通闭，消肿解毒的功效。
因大蒜性热，刺激性强，故不宜多食，否则易损伤肠胃。素体阴虚火旺者，患胃病者、口齿喉舌肿痛者，均不宜用。
．哮喘：紫皮蒜00克，砂糖克，共捣成泥状，放在砂锅里共煮成膏。早晚各服匙，久服有效。
2．百日咳：大蒜50克，白糖5克。将蒜捣烂如泥，加白糖调匀，置冷开水中浸泡两昼夜，过滤去渣，即可服用。每日3次，每次0～5毫升，温开水调服，连服数天。
3．疟疾：独头蒜7个捣烂，用热米酒适量冲服。每日2次，连服数天；或2头大蒜去皮后，同辣椒叶60克共煮汤服食。
4．痢疾：大蒜2头捣烂，加开水浸泡半天，过滤后加红白糖服食。
5．预防流脑：生食大蒜，温盐水漱口。流行期间，每日数次。
6．鼻衄：大蒜捣烂为泥，敷足心（涌泉穴），时间以半小时为限，以免起泡。左鼻出血敷右脚心，右鼻出血敷左脚心。
7．白癜风：大蒜切片，在患处来回搓擦，每次分钟，每日2～3次。
8．高血压：每天早上空腹吃糖醋蒜～2头，并喝醋汁。
9．小儿蛲虫：大蒜适量捣烂，加入菜油少许，临睡时涂肛门周围。
0．高血脂：大蒜汁加奶油服或单饮适量大蒜汁。
．失语：大蒜两瓣去皮，捣烂涂牙根上。
2．神经性皮炎：蒜头适量捣烂，以纱布包裹，外敷患处。另用艾条隔蒜灸患处到疼痛为止，隔日次。
生姜“一片生姜胜丹方，一杯姜汤保健康”。生姜自古以来就是民间常用的良药。生姜中含辛辣和芳香气味的挥发油，油中的主要成分是姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚等。姜中的姜辣素为黄色油状液体，具辛辣味，就是它赋予姜以辣味的。它们共同的作用，使得生姜能够增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，健胃消食。而且有试验证实，生姜滤液能有效地抑制葡萄球菌，对阴道滴虫及皮肤真菌也有明显的抑制作用。
生姜性味辛温，为芳香性辛辣健胃剂，有解表、散寒、温胃止吐、化痰止咳等功效。生姜亦被誉为“呕家圣药”。
生姜皮即生姜的外皮，性味辛凉。有“留姜皮则凉，去皮则热”之说。功可利尿消肿。
鲜生姜洗净，用草纸包裹，在清水中浸湿后，放火中煨，待草纸焦黑，姜熟即成煨姜。煨姜性味辛温，功以和中止呕为主。
干姜是姜的干燥根茎，其性味辛热，能够反射性兴奋血管运动中枢和交感神经使血压上升，具有温中祛寒、回阳救逆、温肺化饮、温经止血、温暖脾胃的功效。
炮姜为干姜炒至外表已黑，内里老黄色。性味辛、苦而大热，辛散之力大减，温守之力增强，功可温中止泻、止血。
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素，它能使肝细胞变性，诱发肝癌和食道癌，所以不要食用已变质的生姜。
．感冒：生姜9克捣烂，加红糖，开水冲泡，调匀温服，服后盖被取汗。每天次，连服2～3次。
2．急性胃肠炎：干姜丝、绿茶各3克，放杯中以沸水冲泡，浸0分钟，代茶频饮。
3．脂溢性皮炎：生姜绞汁涂患处，每周次，连用3次即愈。
4．胃及十二指肠溃疡：生姜克洗净切碎，放入洗净的猪肚中，文火煲熟，喝汤吃肚。每2天吃个，连吃3～4个；或干姜6克，胡椒0粒，两味共研末，分2次用开水冲服。
5．慢性肠炎：生姜适量切片，用米醋浸腌24小时后即可食用。用时取3片，加红糖适量，以沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用。常服。
6．蝎蜂螫伤：生姜、大蒜适量，捣烂，取汁涂患处。
7．小儿支气管炎：生姜0克洗净切丝，放杯内以开水冲泡，盖上盖泡5分钟，再调入饴糖30克，频频代茶饮。每天剂，连服3～5剂。
8．痛经：生姜6克，大枣0枚，红糖60克，加水适量，煎汤饮。月经前，每天次，连服3～5天。
9．妊娠呕吐：生姜、橘皮各5克，红糖20克，煎成糖水代茶饮；或生姜、红糖煮水服。
0．白癜风：用生姜块，切去片，在患处揩擦，姜汁擦干，再切去片，连续擦至局部皮肤知热为度，每天3～4次．
．脚汗：干姜5克，白矾5克，煎水洗，连洗数日汗即止。
2．胃痛：干姜3克研细末，水调温服。
3．缩阳：老姜块，去皮烤热，塞入肛门，阳即伸出。
4．冻疮：生姜数片，放适量白酒内，文火煮沸，去渣，用棉球蘸酒，擦洗患处。
5．斑秃：生姜捣烂，加温，敷头上；或鲜姜频擦。
6．中暑：生姜汁、韭菜汁、大蒜汁灌服。
7．口舌生疮：生姜汁频频漱口；或生姜末擦患处。
8．呕吐不止：生姜50克水煎，加醋少许，频频含咽。
辣椒辣椒，是深受人们喜爱的一种蔬菜。在我国四川、湖南、贵州等地流行着这样一句话：“辣椒好，一餐无它不得饱”，充分证实了这一点。辣椒具有很高的营养价值，它的维生素Ｃ含量高居各种蔬菜之首，每百克中含维生素Ｃ可高达85毫克。另外它还含有丰富的维生素Ｂ、Ｂ2和胡萝卜素以及多种矿物质，可以补充人体各种营养所需。
辣椒性味辛热，强烈的辛辣味能够刺激唾液及胃液的分泌，增加食欲，促进肠蠕动，帮助消化。辣椒所含的辣椒素能够使心跳加快，皮肤血管扩张，从而使人具有抗寒作用。辣椒中还含有较多的钴，钴是人体合成维生素Ｂ2必不可少的原料，具有促进造血的作用，并能降低血压，活跃新陈代谢，抑制恶性肿瘤细胞的生长。
辣椒对胃、口腔粘膜有刺激作用，过量食用易引起肠胃疾病。患有消化系统及肺结核、咽炎、扁桃体炎等症的患者，均不宜多食。专业演员、教师也不宜多食用辣椒。
．冻疮：辣椒煎水温洗；或用辣椒放麻油中煎成辣油外搽；也可用辣椒皮外贴冻疮处。
2．疟疾：辣椒子30粒。每日晨起空腹时服下，连服4天。未成年者减半。
3．风湿性关节炎：红辣椒0个，萝卜个。同捣烂，敷于患处。每天～2次。敷后暂有疼痛感。连敷数天。
4．功能性子宫出血：辣椒根5克（鲜品30克），鸡脚2～4只，水煎分2次服。
5．斑秃：尖小辣椒切细，用烧酒浸泡0日，过滤去渣，以棉球蘸酒涂擦患处，频搽。
6．腰腿痛：取辣椒末、凡士林，加适量黄酒调成糊状，摊在油纸上贴患处，并用胶布固定。
7．胃痛：生姜3片，辣椒个，加红糖、水煎服。
萝卜萝卜，古称莱菔。在我国许多地方流传着“十月萝卜小人参”的谚语，为什么萝卜能获此殊荣呢？萝卜性味甘凉，含有很多糖化酶。这种酶能够分解食物中的淀粉等成分，使之被人体充分吸收，减少浪费。萝卜中的辛辣味，主要来源于其中所含的芥子油，它能够促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。
近来研究还发现，萝卜能抗癌。它所含多种酶，能完全消除致癌物亚硝胺使细胞发生突变的作用；所含木质素，能增强巨噬细胞的活力，可吞噬癌变细胞。
萝卜的嫩叶，营养丰富，所含钙、铁及维生素Ａ、Ｃ均比萝卜头高得多，具有消食、和中、理气的作用。
萝卜籽又叫莱菔籽，含有莱菔素等抗菌物质，对葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。中药学认为，莱菔子具有下气定喘，消食化痰的功效。
．咳嗽：白萝卜汁、梨汁、生姜汁各盅混匀，加冰糖适量分两次温开水送服。
2．哮喘：白萝卜00克去皮，加水适量煮熟，用适量蜂蜜调味，连汤服食。每日剂；或白萝卜挤汁碗，徐徐饮下。
3．矽肺：萝卜克洗净切碎，绞取汁液，加适量白糖调服。每日次，常用必效。
4．脚汗：白萝卜个切片，煎汤洗脚。
5．便血：萝卜皮烧存性，荷叶烧存性，蒲黄生用等份为末，每服3克，米汤送下。
6．腹泻：萝卜2份，蔗糖份，共捣糊，滤渣取汁，每日3次，每次5～0毫升。
7．腹痛：艾叶、莱菔籽各30克，加盐9克炒熟，包脐上。
8．细菌性痢疾：干萝卜叶90～20克，加水煎浓，当茶频饮。
9．滴虫性阴道炎：先以醋酸冲洗阴道，后用萝卜汁擦洗及堵塞阴道。
0．夜盲症：炒莱菔子（去皮）研粉，以动物肝烤干为末，各等份混和，每次服2克，开水冲服。
．高血压：鲜萝卜汁，每日2次，每次小杯。
2．小儿积食：葱白、萝卜共榨取汁，多量饮服。
3．水肿：萝卜克，玉米须00克，水煎加茶叶00克饮服。
4．麻疹：萝卜籽6克研碎，用小米汤冲服。每天2次。
5．解酒：白萝卜洗净捣碎，绞汁饮服。轻度醉者即解。
6．鼻衄：以鲜萝卜绞汁服；或鲜萝卜叶水煎服。
7．偏正头痛：生萝卜汁酒杯，仰卧，左痛注右鼻孔，右痛注左鼻孔，加冰片少许效果更佳。
8．煤气中毒：鲜萝卜捣取汁服用；或生萝卜汁杯，白糖60克，搅化灌服。
9．口腔溃疡：萝卜绞汁频频漱口。
胡萝卜胡萝卜，也叫红萝卜，因富含胡萝卜素而深受人们的喜爱。胡萝卜中所含胡萝卜素的量约为土豆的倍、芹菜的36倍、苹果的45倍、柑桔的23倍，如此丰富的胡萝卜素含量，对人有何益处呢？
近年的医学研究发现，缺乏维生素Ａ的人，癌症发病率高于普通人二倍多。而胡萝卜素，亦即维生素Ａ原，能够产生大量维生素Ａ，因此可以大大降低癌症发病率，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。而且胡萝卜中含有的叶酸及木质素，同样具有提高机体免疫力、抗癌的作用。
胡萝卜中还含有槲皮素，它能够改善微血管的功能，增加冠状动脉血流量，降低血脂，因此具有降压、强心的效能。
李时珍《本草纲目》云：胡萝卜“甘，辛，微温，无毒。下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”。但由于胡萝卜素不易被人体吸收，须溶解在动物脂肪里才能被很好地吸收，故民间常以胡萝卜炖肉，此举正是一种彻底吸收营养的好办法。
．高血压：鲜胡萝卜洗净切块，同粳米煮粥吃。每天次，可常食。
2．小儿腹泻：鲜胡萝卜2个，炒山楂5克，红糖适量，水煎服。每天剂，分数次服用，连服2～3天。
3．夜盲症：胡萝卜洗净切片蒸熟，不限多少，任意食用。
4．百日咳：胡萝卜20克，大枣2枚连核。水3碗煎至碗，随意分服。
5．产后风：胡萝卜缨子撮，水煎汤，加红糖适量服。
6．蛔虫病：新鲜胡萝卜籽90克，或干品24克，作为成人量，一次煎服，每隔5天服次，连服3次为疗程。
7．白喉：胡萝卜煎水代茶饮。
8．便秘：以咸胡萝卜条制成圆锥形，长2～3厘米，宽～．5厘米，慢慢塞入肛门，便即可排出。
9．急性黄疸型肝炎：干胡萝卜缨20克（鲜品克）水煎服，每日2次，连服7天。
0．烫伤：胡萝卜捣烂敷患处。
．小儿发热：胡萝卜60克，水煎，连服数次即愈。
西红柿西红柿，学名西红柿，俗称洋柿子。西红柿的营养很丰富，许多水果和蔬菜均不及它。它含有丰富的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ及人体可直接吸收的葡萄糖、果糖，还有人体不可缺少的钙、磷、铁、硫、钾等矿物质元素，尤其还含有维生素Ｐ。生食西红柿，既可保口福，又不使维生素遭受破坏，可谓一举两得。
近来医学研究证实，西红柿中含有一种抗癌和抗衰老的物质，叫做谷胱甘肽。此外，还含有一种可抑制酪氨酸酶活性的物质，使沉着皮肤的色素减退或消失，保持皮肤的洁净，预防蝴蝶斑和老年斑的形成。所以西红柿又被称为美容佳蔬。
中医学认为，西红柿性味甘酸，微寒，入胃经，具有止渴生津、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压的功效。
未成熟的西红柿含有大量的毒性物质“番茄碱”，多食易发生中毒，出现恶心、呕吐、流涎及全身疲乏等症状，严重者还会危及生命。故不要食用未成熟的西红柿。
．高血压：每日清晨空腹吃西红柿～2个。
2．腋臭：取西红柿汁，加入适量温水，用干净毛巾蘸汁洗两腋下，最好浸5分钟。隔3天洗次。
3．增肥：西红柿榨取汁，加白糖适量，常服。每日次，睡前饮。
4．细菌性痢疾：番茄洗净，克加水克，水煎，过滤取液。成人每日服6～0次，日夜连服，每次60～80毫升。
茄子茄子是夏季常见的蔬菜之一，营养价值较高。它与人们公认的营养价值较高的西红柿相比，除维生素Ａ及维生素Ｃ的含量较低外，其它维生素、脂肪、糖和铁及磷都很接近，而蛋白质及钙的含量还比西红柿高大约3倍，所含的热量也要高近一倍。
茄子有白茄、紫茄、圆茄、长茄等品种，紫茄中含有很多维生素Ｐ。维生素Ｐ又叫路丁，它可以降低毛细血管的脆性和通透性，增加毛细血管和身体细胞间的粘合力和修补能力，使毛细血管能保持正常状态、弹性和生理功能，有防止血管破裂的作用。所以人们称茄子为心血管病患者的佳蔬。同时维生素Ｐ还有预防坏血病及促进伤口愈合的功效。
茄子中含有硫胺素，它具有增强大脑和神经系统功能的作用。常食茄子，可增强记忆，减缓脑部疲劳。
茄子性味甘寒，有清热、祛火、活血、止痛、消肿的作用。茄叶能清热解毒，凉血止血。茄蒂、茄花、茄根等也具有止痛消肿、清热散血、止泻的功能。
茄子性寒，凡脾胃虚寒、慢性腹泻、消化不良者及孕妇不宜多食。
．疝气：鲜茄蒂4～5个，煎取浓汁，白糖水调服。
2．风湿性关节炎：茄子根5克，水煎服。每天次，连服数天；或茄子根90克，浸入毫升白酒中，3天后服用。每次饮5毫升，每天2次，连服7～8天。
3．腹泻：茄子根5克，石榴皮3克，水煎服。
4．口腔溃疡：以霜后茄子放干，研细末，抹于患处，～2次即愈。
5．乳腺炎：将茄子细末撒于凡士林纱布上，外敷患处。
6．便血：经霜茄子连蒂烧存性为末，每日空腹温酒服0克；或茄叶0余片水煎服。
7．荨麻疹：茄子连根叶、明矾、食盐，共煎水，以水熏洗。
8．牙痛：茄根捣汁，频涂之；或陈茄根烧灰敷之，先以露蜂房煎汤漱口。
9．慢性气管炎：将茄根煎成浓汁，加入红糖适量，每次服50毫升，每日2～3次。
0．乳头皲裂：霜打的茄子花焙干，香油调敷患处。
．带下：白茄花30克，水煎服。
2．冻疮：茄根0棵，花椒3克，水煎洗患处。
3．老烂脚：取鲜紫茄之皮，局部外敷，每日～2次。初用时局部症状加重，周左右反应消失。
冬瓜冬瓜虽名冠“冬”，却是真正的春播夏收蔬菜。人们喜食冬瓜，是因为它颇具独特的营养价值。冬瓜中维生素Ｃ的含量高，每00克冬瓜中含有6毫克，是西红柿维生素Ｃ含量的．2倍，更为一般水果所望尘莫及。冬瓜不含脂肪，热能少，食之能将体内脂肪转化为热能。而且冬瓜含丙醇二酸，它能够抑制糖类转化为脂肪，减少脂肪在体内的堆积，所以冬瓜是一种非常好的减肥食品。
冬瓜是高钾低钠蔬菜，每00克中含钾35毫克，钠9．5毫克。这对于需要低钠盐食物的肾脏病、糖尿病、高血压、浮肿病患者来说，是最理想的食物。
中医学认为，冬瓜性味甘平，有清热养胃，荡涤肠内秽物的功效。冬瓜仁能够清肺化痰，祛毒排脓。冬瓜皮性味甘、微寒，功可利尿消肿。
．妊娠水肿：冬瓜克，大枣20枚，共煮汤食。可常服。
2．支气管炎：冬瓜籽30克，麦冬30克，水煎服，每日2次．
3．荨麻疹：冬瓜皮煎水洗并内服。
4．带下：冬瓜籽仁50克捣成末，加冰糖50克开水炖服。每天2次。连服数天。
5．痱子：冬瓜60克，薏米30克，加水煮汤饮服。每天剂，连服7～8天。
6．肺脓疡：冬瓜子5克，水煎服。
7．小便白浊：冬瓜子炒研末，每次5克，米汤调服。
8．酒渣鼻：鲜冬瓜个，切开去子取瓤，用纱布绞汁，外涂鼻部。每天数次。
9．脚气：冬瓜皮（干者为佳）50克，熬汤，乘热先熏后洗，每日次。
0．慢性肾炎：冬瓜克，鲤鱼条，白水煮汤服食。
．疖肿：冬瓜克，薏米30克，白糖适量。煎汤代茶饮。每天次。连服4～5天。
2．雀斑：桃花、冬瓜子仁各等份，研成细末，以蜂蜜调匀，搽之即效。
黄瓜黄瓜细嫩清香，味道鲜美，是夏季的主要瓜菜之一。
黄瓜含水量为98％，只含有微量的胡萝卜素、维生素Ｃ及不多的糖类、蛋白质、钙、磷、铁等。
黄瓜还含有细纤维素，对促进肠道中腐败食物的排泄和鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，对体重过重和有降低胆固醇，有着一定的作用。
据研究证实，肥胖倾向的人，多吃黄瓜有减肥的好处。黄瓜头部多苦味，苦味成分为葫芦素Ｃ，动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用，毒性较低。
近年来，人们又发现，黄瓜藤具有明显的扩张血管、减慢心率、降低胆固醇及降压作用，而无不良反应。
黄瓜还有一种特殊的美容功能，用黄瓜汁来清洁和保护皮肤或用捣碎的黄瓜来舒展皱纹，都颇为有效。
中医学认为，黄瓜性味甘寒，有清热、利尿、除湿、滑肠、降脂、减肥的功效。
黄瓜多凉拌生吃，要注意卫生。其性凉，凡脾胃虚寒及腹痛吐泻者不宜食。
．慢性结膜炎：老黄瓜条，上开小孔，去瓤，入芒硝令满，悬挂阴处，待硝透出刮下粉末少许点眼。
2．烫伤：鲜黄瓜洗净，捣烂以汁涂患处。
3．耳疔：黄瓜子加冰片适量，共研为末，吹入耳内。
4．暑热症：黄瓜克洗净去瓤切成条，放锅内加水少许，煮沸后去掉多余的水，趁热加入00克蜂蜜调匀，煮沸即可食用。随意食用，每天数次。
5．噤口痢：黄瓜根捣烂贴肚脐上。
6．高血压：黄瓜藤90克，水煎服，每日剂。
7．热痢：嫩黄瓜洗净去皮，鲜吃，每次约克。
8．胆囊炎：干黄瓜藤30克，烧水喝。
9．乳腺炎：黄瓜根捣烂敷患处。
0．癫痫：黄瓜藤60克剪短，入清水3杯，煎取约2杯，分2次服。
．去皱纹：用切断的鲜黄瓜横断面涂擦面部。
莲藕莲藕全身都是宝。它是高糖低脂肪食物，其糖分含量为9．8％，脂肪含量仅占0．％。此外它还含有多种氨基酸及维生素Ｂ、Ｂ2、Ｃ等。
莲子即莲藕的种子，它的蛋白质含量高达6．6％，还含有淀粉和棉籽糖、天门冬素、蜜三糖及其他营养成分，是营养丰富的滋补品。能养心安神，益肾固精，补脾止泻，滋阴壮体。常食可强身健体，延年益寿。
莲子心即莲子中的胚芽，它含有生物碱，具有强心、降压及平静性欲的作用。莲子心性味苦寒，无毒，有清心祛热，止血涩精的功效。用莲子心泡茶饮，可收清心火、降血压、通血脉之效。
用莲藕经加工制成的藕粉，味甘性平，能养血止血、养阴补脏、调中开胃、健脾止泻，为衰老、虚弱、久病之人的理想食品。
中医学认为，生莲藕甘寒，熟莲藕甘温。生用能凉血散瘀，熟用则补心益胃。
．五更泻：莲肉克，蜂蜜适量，炒研末，炼蜜为丸，每次用开水吞服3克，每日3次。
2．咯血：莲藕切成薄片，加入红糖，拌匀吃下；或新鲜莲藕挤汁，加蜂蜜饮喝。
3．痔疮：藕克洗净切厚片，与僵蚕7个、红糖20克放锅中加水煎煮，吃藕喝汤。每天次，连服7天。
4．鼻息肉：藕节连须，焙干，研为细粉，吹鼻内。
5．口腔溃疡：鲜藕克，生萝卜数个，两者洗净捣烂绞汁含漱。每天数次，连用3～4天。
6．带下：莲子50克，红枣0枚，糯米50克，共煮粥。早晚服食。
7．倒经：鲜藕节60克，黄花菜30克，水煎服。每日剂，服至血止。
8．高血压：莲子心5～9克，代茶饮。
9．神经衰弱：莲子心30个，水煎，放盐少许，每晚睡前服。
0．中暑：鲜荷花或叶适量，水煎服；或鲜荷叶、白扁豆，水煎代茶饮。
．黄水疮：莲房烧成炭，研细末，香油调匀，敷患处，每日2次。
2．胃溃疡：干荷叶适量，烧存性研细末，每次克，每日次。
3．胎衣不下：莲房个，甜酒煎服。
南瓜葫芦科蔓生藤本植物南瓜又称番瓜、倭瓜、饭瓜，它营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等。尤其是胡萝卜素和维生素Ｃ含量在瓜类中都较高。
现代研究发现，人体缺乏微量元素钴是导致高血脂、冠心病、糖尿病的原因之一。每公斤南瓜中钴的含量高达26毫克，居各类粮食、蔬菜的首位。因此经常服食南瓜，能增加体内胰岛素释放量，促使糖尿病患者胰岛素分泌正常化，对降低血糖有意想不到的疗效。
南瓜中的纤维素含有丰富的果胶。果胶进入人体后，可以和多余的胆固醇粘结在一起，排出体外，降低血清中胆固醇含量，起到防治动脉粥样硬化的作用。
中医学认为，南瓜味甘性温，有补中益气、润肺化痰、消炎止痛、解毒杀虫的效用。
．烫伤：生南瓜捣烂外敷。
2．蛲虫病：将生南瓜子20克去皮研碎，开水调服，每日2
次，每次汤匙，连服7天。
3．呃逆：南瓜蒂4个，水煎服，连服3～5次。
4．糖尿病：南瓜克，煮汤服食。每天早晚餐各次，连服个月。
5．肺癌：南瓜藤克，水煎服。常代茶饮。
6．乳腺癌：将南瓜蒂烧炭存性，研为末。每次2个量，用黄酒冲服。早晚各服次。
7．蛔虫症：南瓜子仁略炒，研成细末，拌白糖适量，温开水送服。
8．产后乳少：生南瓜籽5～8克取仁，捣泥，开水送服。每天次，连服3～5天。
9．痔疮：南瓜子克，煎水熏洗，每日2次，连熏数天。
0．小儿疳积：南瓜叶克研末（晒干），每次用20克，蒸猪肝服。
．牛皮癣：鲜南瓜叶捣烂外搓。
2．习惯性流产：将南瓜蒂放瓦上烧灰存性，研末，自受孕两月起，每个月个，拌入炒米粉内同食。
丝瓜丝瓜属葫芦科植物，因老则筋丝罗织，像人的经络，故名。原产印度，唐朝末年传入我国。丝瓜色泽翠绿，清香甘甜，含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素Ｃ等。丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜一身皆宝，其络、籽、藤、叶均可入药。
丝瓜子即成熟丝瓜的种子，药理实验证实具轻泻作用。临床主要用作驱蛔。
丝瓜叶中含皂甙，性味苦酸、微寒，有清热解毒、止咳祛痰、清暑、止血等功效。
丝瓜络为丝瓜老熟果实的网状纤维，性味甘平，具通经活络，清热化痰作用。常用于治疗气血阻滞的胸胁疼痛、乳痈肿痛等症。
近年研究发现，丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。以丝瓜茎水美容成为一种美容新时尚，效果显著。
．胎动不安：丝瓜2个，当归8克，水煎服。
2．痢疾：丝瓜汁5克，红、白糖各5克，调和均匀服之。
3．神经性皮炎：鲜丝瓜叶洗净，搓碎后在患部摩擦，发红为止。每7天次。
4．牙痛：经霜老丝瓜个，烧存性，为末，每服3克，开水送服，并擦患处。
5．蛔虫病：黑色生丝瓜子20～30粒去壳，空腹嚼烂咽下。每天次，连服3天。
6．荨麻疹：生丝瓜子20～30粒去壳。谷芽30克煎汤。每天次，空腹嚼烂丝瓜子，用谷芽汤送服。连服3次。
7．胸胁痛：以干老丝瓜烧焦存性，研末，温酒调服，每次0克。
8．子宫脱垂：丝瓜络烧成炭，研面，分成4等份，每天早晚饭前各服包，白酒适量送服，7天为疗程。
9．鼻窦炎：丝瓜蒂烧灰，和水酒，饭后冲服。
0．预防麻疹：老丝瓜近蒂0厘米，连皮煅存性为末，砂糖汤调服。
．月经不调：丝瓜子焙干，水煎，加红糖少许，冲黄酒温服。
2．百日咳：生丝瓜绞汁和蜜少许共服；或丝瓜藤切段挤取自然汁小杯，炖热加冰糖服用。
3．偏头痛：鲜丝瓜根90克，鸭蛋2个，用水煮服。
4．痱子：丝瓜叶20克，捣烂取汁，擦皮肤上。
5．痛经：干丝瓜条，加水碗，水煎服。
6．带下：经霜小丝瓜（3～6厘米）置新瓦上，烤黄为末，每日6克，睡前温开水送下。
苦瓜苦瓜又名癞葡萄。因含苦瓜甙、苦味素，是蔬菜中唯一以“苦”而独具特色的。苦瓜中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，在瓜类蔬菜中都是较高的。特别是维生素Ｃ，每百克中高达84毫克，居瓜类菜之冠。
近年来医学研究发现，苦瓜中含有类似胰岛素的物质，因而有明显降低血糖的作用，是糖尿病患者理想的疗效食品。苦瓜中还含有明显生理活性的蛋白质，这种蛋白质注入动物体内能驱使动物免疫细胞去消灭癌细胞，因此它可能成为提取抗癌药物的新来源。
苦瓜性寒味苦，具有清暑涤热、明目、解毒的功效。苦瓜的根、茎、叶、花也都具有清热解毒的作用。
苦瓜性寒，凡脾胃虚寒者不宜食用。
．痢疾：鲜苦瓜捣烂绞汁杯，开水冲服。
2．糖尿病：鲜苦瓜50～00克，作菜吃，每天2～3次；或将苦瓜制成干粉冲服，每次7～2克，每天3次，连服0～5天。
3．中暑：鲜苦瓜个，绿茶3克。将苦瓜去瓤切碎，与绿茶加水煎服。
4．便血：鲜苦瓜根20克，水煎服。
5．牙痛：苦瓜根捣烂，敷下关穴。
6．鹅掌风：先用苦瓜叶煎汤洗，后以米糠油涂之。
7．阳痿：苦瓜种子炒熟研末，每次5克，黄酒送服，每日3次，0天为疗程。
8．呕吐：苦瓜根6克，水煎分服。
马铃薯马铃薯，又名土豆、山药蛋。它营养丰富，被营养学家们称为“十全十美的食品”。它既可作粮食，又可作蔬菜。马铃薯除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达6．8克，并含有丰富的维生素Ｃ、维生素Ａ、维生素ＢＢ2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素Ｂ6，维生素Ｂ6有防止动脉硬化的功效。所以常食马铃薯可减少脑溢血的发病率。
马铃薯含钾量丰富，00克中含毫克，有高钾蔬菜之称。钾在人体内，能加强肌肉的兴奋性，维持心跳节律，对心肌有保护作用。
马铃薯性平味甘，具有和胃调中、健脾益气的功效。食用马铃薯时应注意，马铃薯中含有龙葵素，属有毒物质。马铃薯发芽时，龙葵素的含量急剧增高。如食用发芽的马铃薯，可出现中毒症状。因此，一定要除去发芽部分，并在煮食时放些醋，就比较安全了。
．胃溃疡：鲜马铃薯洗净，捣成泥，用布挤去水分，置砂锅里火煮，不要盖盖，蒸发掉水分，煮成黑焦结在锅底，即成锅巴。将锅巴研成粉末，每日早晚各服匙。
2．慢性肠炎：将土豆00克，生姜0克洗净切碎，橘子个去皮、核，三味混合用洁净纱布绞汁。每次饭前饮汤匙。
3．药物中毒：生土豆研汁服下。
4．皮肤溃疡：马铃薯擦丝，捣为泥，敷患处。
5．便秘：将土豆洗净切碎后，加水捣烂，用纱布绞汁，加蜂蜜适量。每日早晚空腹服下半茶杯，连服半个月。
6．烫伤：马铃薯磨汁，涂伤处；或将山药蛋煮熟剥下山药蛋皮贴在患处，极效。
7．黄水疮：马铃薯擦丝捣烂敷患处，纱布包扎，每日换次．
8．腮腺炎：马铃薯加醋磨汁外涂，干了再搽。
扁豆扁豆为夏秋季主要蔬菜之一。其含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁及多种维生素等成分。它还含有人体所必需的微量元素锌，每百克中含量达2．69毫克。锌是维持性器官和性机能正常发育的重要物质，是促进智力发育和视力发育的重要元素，能提高人的免疫能力。所以青少年常吃些扁豆，对身体的生长发育大有益处。
扁豆性味甘平，功可健脾和中，清暑化湿。扁豆衣为扁豆的干燥种皮，性味同扁豆，功效则略逊，但无壅滞之弊。炒扁豆健脾功用强，生扁豆则化湿性能好。
扁豆含有一种毒蛋白，豆荚上有一种溶血素。此二物须高温方能破坏，若加热不够，食后可发生恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状。所以食用扁豆必须炒熟煮透才可食用。
．急性肠胃炎：以白扁豆为末，每服2克，温开水送服，每日3～4次；或以白扁豆30～60克，煮汁，分2～3次饮服。
2．呃逆：扁豆30克炒后，研成细面，开水送服。一次服完。
3．带下：白扁豆30克，淮山药30克，红糖适量，共煮至烂熟。每日分2次服。连服半月。
4．妊娠呕吐：生扁豆75克，晒干研细末，每日3次，每次9克，米汤送服。若重症呕吐者，配黄连粉克，饭前服下。
5．砒霜中毒：白扁豆生研，水绞汁灌服。
6．小儿消化不良：扁豆花5～30克，水煎加糖服。
7．百日咳：生扁豆0克，红枣0个，水煎，服3～5日。
马齿苋马齿苋是一种野生蔬菜，又名“长命菜”、“长寿菜”。它含有维生素Ａ原、Ｂ、Ｃ、蛋白质、脂肪、碳水化合物及磷、钙、铁等矿物质，还含有草酸、树脂、黄酮类和大量钾盐。经常食用马齿苋，既可补充身体营养所需，又无增高胆固醇之忧，实为一举二得。
马齿苋性味寒、酸，具有清热解毒、利水祛湿、散血消肿、杀虫灭菌的作用。药理实验证实，马齿苋的乙醇浸液对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等有显着的抑制作用，有“天然抗生素”的美称。
马齿苋还有防治硅肺病的功效。它能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结核形成。
夏季将马齿苋加绿豆做汤饮，能清热解毒，杀菌止痢，是一种良好的保健饮料。但因马齿苋为寒凉之物，脾胃虚弱及孕妇应少量食用或不食为好。
．痢疾：马齿苋20克（鲜者），水煎加红糖服。或黄花菜、马齿苋各50克，红糖00克，煎水服。
2．肾结核：马齿苋鲜品．5公斤，或干品克，捣碎，黄酒公斤，浸泡3天，去渣，每次服小盅（约5～0毫升），每日2～3次。
3．接触性皮炎：将马齿苋克洗净，加水适量煎熬2次，将2次滤液混合后分成2等份，早晚两次温服，每天剂（孕妇忌服）。
4．湿疹：鲜马齿苋克，洗净切碎，煎汤服食。每天剂，连服5～7剂。
5．皮肤瘙痒症：鲜马齿苋30克，白矾60克，雄黄6克，共捣烂如泥，敷患部，干时则换。连用7～8天。
6．带状疱疹：马齿苋30克，薏米30克共煮熟，加红糖适量调味服食。每天剂。
7．月经过多：将马齿苋克洗净，捣烂取汁，鸡蛋2个去壳入水打散，对入马齿苋汁，天分2次服完。月经期连服数天。
8．白喉：马齿苋30～60克，白糖适量。加水煎服，每天次。
9．肺结核：马齿苋克，大蒜头个，水煮沸，常代茶饮。
0．尿道炎：马齿苋60克，生甘草6克，水煎服，每日剂，连续服用。
山药山药自古被视为物美价廉的补虚佳品，它性味甘平，质厚，滋补性强，既补气，又益阴。
《本草纲目》中说山药有“补虚羸，除寒热、邪气，补中、益气力、长肌肉、强阳、益肾气、健脾胃、止泄痢”等功效。它补而不腻，不热不燥，常食山药对人体十分有益。
山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素等营养物质，还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。山药供给人体大量的粘液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。
山药性收敛，有湿热实邪者不宜多服。
．糖尿病：生山药20克，水煎服；或山药50～60克切片，粳米60克同煮粥食。
2．小儿遗尿：山药、桑螵蛸各等量，共研细末，开水冲服，日2次，每次服3～6克。
3．小儿夜啼：淮山药、茯苓各5克，煎汤，加白糖适量，调服。连服半月。
4．乳腺炎：生山药捣烂外敷。
5．哮喘：山药捣烂，约半碗，加入半碗甘蔗汁，和匀，炖热饮之。
6．消化不良：山药适量，生一半，炒一半，研为末，米汤送服，每日2次。
7．再生障碍性贫血：山药30克、大枣0克、紫荆皮9克，水煎服，每日剂，分3次服。
8．急慢性肾炎：鲜山药克、鲜荠菜50克烧汤调味服食。
9．腹泻：淮山药5克、炒山楂5克，红糖适量，加水煎服。每日剂，分3～4次服；或淮山药30克与鸡内金个炒香研末，每次5克，入糯米中煮粥食。每天剂，连服数剂。
0．妊娠水肿：淮山药30克，大枣20枚，肉桂0．5克，薏米30克，同煮粥食。每天剂，连服4～5剂。
紫菜紫菜为红毛菜科植物中甘紫菜的叶状体。其营养丰富，香浓味美，有很高的食用、药用价值。据分析，每00克紫菜中含蛋白质28．2克，脂肪0．9克，碳水化合物3．2克，热量千焦（千卡），粗纤维4．8克，灰分8克，胡萝卜素．23毫克，维生素Ｂ0．44毫克，维生素Ｂ20．07毫克，尼克酸5．毫克，维生素Ｃ毫克。紫菜中还含有矿物质钙毫克，磷毫克，铁33．2毫克，镁毫克，碘微克，硒的含量也较高。如此全面的营养成分，难怪紫菜被营养学家称作“微量元素的宝库”。
紫菜性寒，味甘、咸，有软坚、化痰、散结、清热、利尿之功，能消瘿瘤，治脚气、水肿、热淋尿赤涩痛等症。
对于体内矿物质渐渐缺乏的中老年人及发育旺盛的儿童来说，经常食用富含多种微量元素的紫菜大有益处。
．甲状腺肿大：紫菜30克，萝卜克，陈皮片，水煎服；或紫菜60克，黄药子30克，高粱酒克，浸0天，每日2次，适量服；或紫菜、鹅掌菜（昆布）各5克，夏枯草、黄芩各0克，水煎服；或紫菜5克水煎服。
2．淋巴结核：紫菜0克，水煎服，每日2次；或紫菜汤佐餐。
3．高血压：紫菜、草决明各5克，水煎服。
4．慢性气管炎：紫菜、远志各5克，生牡蛎30克，水煎服。
5．肺脓疡：紫菜适量嚼服；或紫菜研末，每日2次，每次3克，蜂蜜水冲服。
海带海带为大叶藻科植物中大叶藻的全草，它有丰富的营养。据测定，每百克海带中含有蛋白质8克，脂肪0．克，胡萝卜素0．57毫克，维生素Ｂ0．09毫克，Ｂ20．36毫克，烟酸．6毫克，钙77毫克，铁50毫克，磷26毫克，此外海带还含有丰富的碘质，所以常食海带对预防缺碘性甲状腺肿大和维持甲状腺正常功能大有益处。
现代医学研究还发现，海带可降低血液中的血脂水平，减少它在血管壁、心肌、肝脏、肠膜上的积存。因此，海带对预防血管硬化、心脏病和肝硬化起一定作用。故海带又被誉为“长寿食品”。
中医学认为，海带性味咸、寒，既可软坚散结，又能行水化湿，治瘿瘤结核、脚气、水肿、瘰疬等症，并能解酒毒及煤烟毒。
因海带性寒，胃寒者不宜多食。
．甲状腺肿：海带30克切碎，加清水煮烂，加盐少许，当菜下饭，常吃；或海带用红糖腌食。
2．慢性咽炎：海带洗净切块煮熟，加白糖拌匀，腌天后食，每日2次。
3．高血压：海带50克，草决明30克，水煎服；或海带30克，加冬瓜、薏米煮汤，加糖调味。
4．鹅掌风：海带丝20克，白肥猪肉20克，白开水煮熟，不放油盐，连汤及海带丝、猪肉同食。
5．冠心病：海带9克，草决明5克，生藕20克。水煎去渣调味，吃海带及藕，并饮汤。每日次。或用海带做菜或汤，常吃。
6．颈淋巴结结核：海带克，醋00克，共煮汤服食。隔天次，可常服。
7．丹毒：海带适量焙干研成细末，用香油调匀涂患处。每日3次。
8．痱子：海带5克，绿豆30克，冬瓜60克，3味共同煎汤，用少许白糖调味。每日次。
9．产后乳少：海带00克，豆浆克，佛手9克，共煮汤淡食。每天次，连服数天。
黄花菜黄花菜为百合科植物中黄花萱草的花蕾，又称金针菜。
黄花菜营养价值很高，每百克中含蛋白质4．克，脂肪．克，碳水化合物62．6克，钙毫克，磷73毫克，以及多种维生素。黄花菜中胡萝卜素的含量非常丰富，在00克黄花菜中，鲜菜含胡萝卜素．7毫克，干制品则含3．44毫克，仅次于胡萝卜的含量。
由于黄花菜营养丰富，所以它不仅是厨中佳肴，也具有良好的食疗价值。黄花菜有较显着的健脑、抗衰老功能，并能显着降低血清胆固醇的含量，所以对于体弱的脑力劳动者及高血压患者有很好的保健作用。它的滋补营养作用，对于正处于生长发育阶段的青少年及孕妇、产妇、体弱者都大有益处，所以可经常食用。
祖国医学认为，黄花菜性味甘、凉，具有凉血清肝、利尿通乳、清热利咽喉等功效。黄花菜根又名萱草根，是一种强壮滋补药，并具有清热解毒、利尿消肿的作用。
需要注意的是，黄花菜不宜鲜食，鲜黄花菜营养虽好，但食之易中毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，人体吸收后，部分秋水仙碱氧化为二秋水仙碱，它会严重刺激肠道、肾脏等器官而引起中毒。
．急性黄疸型肝炎：黄花菜30克，泥鳅00克，共煮汤调味服食。或黄花菜鲜根50克，水煎服，每日次。
2．痢疾：黄花菜、马齿苋各50克，红糖00克，水煎服。或黄花菜炖冰糖服。
3．风湿性关节炎：黄花菜根50克水煎去渣，冲黄酒50克内服。每日2次。
4．鹅口疮：黄花菜50克煎汤半杯，加50克蜂蜜调匀，缓缓服用，分3次服完，每日3次。
5．急性乳腺炎：黄花菜鲜根60克（或干品25克），猪蹄个，共放砂锅中加水适量，煮至猪蹄烂熟，饮汤食肉，不加佐料。
6．倒经：黄花菜30克，鲜藕节60克，水煎服。每日剂，服至血止。
7．产后乳少：黄花菜30克，黄豆50克，鸡肉50克，共放砂锅内加水适量，炖烂熟后调味服食。每天次。
8．痔疮：金针菜20克，用水2碗，煎至碗，和入红糖20克温服。初起可以消散，已成可以减轻痛苦。
9．急性结膜炎：黄花菜、马齿苋各30克，加水煎汤饮服。每日2次。
洋葱洋葱又叫葱头。在一些欧美国家，洋葱被看作“菜中皇后”。它含有大量的糖分和含氮化合物，钙、铁、烟酸及各种维生素的含量也较丰富。洋葱中含有蒜素，能发出香味和辛辣味，可促进食欲。美食家称：“没有葱头，就不会有烹饪术。”
洋葱的食疗价值非常高。洋葱中含有的前列腺素Ａ可直接作用于血管，使血压下降。该物质还有促进肾脏利尿和排钠的作用，并能调节体内肾上腺素神经介质释放，从而起到降压作用。实验研究还证实，洋葱可明显降低血脂、血糖含量，对冠心病、糖尿病有很好的预防保健作用。
洋葱中含有葱蒜辣素，有辛辣味，能催人流泪，食用后经呼吸道、泌尿道、汗腺排泄时，能轻微刺激管道壁的分泌，故有祛痰、利尿、发汗及预防感冒的作用。同时洋葱含有植物杀菌素，对链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、沙门氏菌属和大肠杆菌等有杀伤及抑制作用。
．阴道滴虫症：洋葱40克，洗净后捣烂挤汁，浸透消毒纱布塞入阴道，连用3～4次，有较好效果。
2．痢疾：洋葱个，白糖50克，加粳米共同煮粥食用。
3．风湿性关节炎：洋葱00克，鸡腿5对，生姜00克，加水煎服，空腹早晚各次。
4．失眠：洋葱～2个用刀横竖十字切开，睡前放在枕边闻其辣味。
5．百日咳：洋葱50克，猪小肠节，炒香，用洗米水煮熟，分次服。
6．小儿蛔虫：葱头30克切碎，菜油5克，用烈火炒（不加水、盐），每日早晨空腹，一次服完，连服3天，服后2小时再进饮食。
7．糖尿病：洋葱洗净，用开水泡后，加适量酱油调味，当菜佐餐用，疗程不限。
芦笋芦笋在欧洲被称为“蔬菜之王”，它味香酥脆，清爽可口，是西餐中常用蔬菜。芦笋的营养价值很高，除含有丰富的维生素、无机盐、蛋白质外，尚含许多种氨基酸成分。芦笋中的组织蛋白和天门冬酰胺等成分，能促使细胞正常生长，并对癌细胞有一定抑制作用。
据有关报道，芦笋几乎对所有癌症都有一定疗效。虽然芦笋对癌症的疗效还有待于进一步研究，但是它起码可以作为各种癌症的辅助治疗食品。
芦笋内含有芦丁、维生素Ｃ等成分，能降低血压，软化血管，减少胆固醇吸收，因此可作为冠心病、高血压患者的辅助治疗食品。
中医学认为，芦笋性微温，味苦甘，具有消瘿结热气、利小便、润肺、镇咳、祛痰杀虫的功效。
．膀胱炎：取芦笋根5克，每天2次，水煎服。
2．各种癌症：用罐制加工食品，每日早晨空腹，晚上临睡前各取固形物质25克，生拌或熟吃，3个月为疗程，直至痊愈，中途不可间断。
3．高血压、冠心病：鲜芦笋25克，水煎服或做菜吃，每日2次。
茼蒿茼蒿，别名蒿子秆。因其花形似菊，又名菊花菜。茼蒿中因含有挥发性精油及胆碱等物质，所以有很浓郁的香气。茼蒿中富含胡萝卜素和矿物质。据测定，每00克茼蒿中，含胡萝卜素2．54毫克，约为黄瓜、茄子含量的5～30倍。每00克茎中含钙7毫克，每00克叶中含钙达38毫克，约为冬瓜、黄瓜含钙量的2倍，为西红柿含钙量的6倍。其纤维细嫩，容易消化吸收，对儿童发育成长和老年人吸收不良的胃肠均很有好处。
中医学认为，茼蒿性味甘辛、平，具有安心气、和脾胃、消痰饮、利二便的功效。常食茼蒿，能开胃增食，降压补脑，有助睡眠，对咳嗽多痰、脾胃不和、记忆力减退及便秘者颇有益处。同时由于脾胃得宜、大便通畅，可消除口臭。
．便秘：茼蒿克每天煮吃。
2．高血压：茼蒿克洗净、切碎、捣汁，温开水送服，每服杯，日服2次。或与菊花脑各60克，水煎服。
3．咳嗽痰浓：鲜茼蒿50克，水煎去渣，加入冰糖适量，溶化后分2次饮服。
芋头芋头又叫毛芋、芋艿，为天南星科植物。芋头富含淀粉，既可当菜食用，又能作粮充饥。据分析，每00克芋头中含蛋白质2．2克，脂肪0．克，碳水化合物7．5克，胡萝卜素0．02毫克，维生素Ｂ0．06毫克，Ｂ20．03毫克，尼克酸0．07毫克，维生素Ｃ4毫克，钙9毫克，磷5毫克，铁0．6毫克，钾28毫克，镁32．6毫克。
中医学认为，芋头性平，味甘辛，具有补气益肾，和胃健脾，破血散结的作用。凡脾肾阴虚所致的食少瘦弱、久痢便血、口渴便秘、气血郁结所致的腹中癖块、瘰疬肿毒者宜食。
芋叶性味辛凉，功能止泻、敛汗、消肿毒，用治泄泻、自汗、盗汗、痈疽肿毒等，
芋茎性同芋叶，利水、和脾、消肿，可治泻痢、肿毒。
芋头花，性平，味麻，有毒。适宜于治疗胃痛、吐血、子宫脱垂、痔疮及脱肛等。
胃肠难以吸收芋头粘液中的草酸钙，草酸钙且有苦涩味，但煮熟后可消除。草酸钙能刺激皮肤发痒，所以在削皮切片时，应注意不要把粘液弄到手臂上。如果手发痒，可在火上烤烤，或用生姜捣汁擦之。
．痢疾：芋艿2克，水煎服。白痢加白糖，红痢加红糖。
2．慢性肾炎：芋头克，红糖克，将芋头洗净切片，放在锅内煅灰研末后，拌糖和匀，日3次，每次服50克。
3．胃痛：嫩芋艿，切薄片，拌白糖，早晚佐饭，常服有效。
4．鸡眼：切生芋艿片，摩擦患部，每次擦0分钟，日擦3次。若擦及健康皮肤而引起皮炎时，以生姜汁轻擦洗。
5．烫火伤：新鲜芋头捣烂外敷。
6．牛皮癣：大芋头、生大蒜，共捣烂，敷患处。
7．荨麻疹：芋头的干茎30～60克，洗净，酌量配猪排骨炖服。
8．小儿脱肛：以陈壁土捣碎，冲水澄清，煮芋茎、猪肠吃。
9．腹泻：芋茎、陈萝卜根、大蒜，用水煎服。
0．吐血：芋头花5～30克，炖猪肉服用。
．子宫脱垂：芋花3～6朵，炖陈腊肉服用。
2．鹤膝风：芋头花、生姜、葱子、面粉，共捣烂，酒炒，包患处。
3．疣：鲜芋切片擦患处。
蕹菜蕹菜，又名空心菜、藤藤菜，为我国南方常食蔬菜之一。它含有多种营养成分和维生素、蛋白质、钙、磷、铁等。与西红柿相比较，其蛋白质含量是西红柿的2．6倍，钙为2．5倍，胡萝卜素为6．倍，维生素Ｃ为2．3倍，是一种老少妇孺皆宜食用的蔬菜。
蕹菜性寒味甘，能清热解毒、凉血利尿。对尿血、便血、鼻衄、小便涩痛者有很好的治疗作用。
蕹菜性寒凉，体质虚弱者食后易发生小腿抽筋，故不宜多食。
．食物中毒：空心菜捣汁一大碗，另乌韭、甘草各20克，银花30克，煎成浓汁，和空心菜汁一齐灌服，解毒效果尤佳。
2．带状疱疹：鲜空心菜，去叶取茎，在新瓦上焙焦后，研成细末，用菜籽油搅成油膏状，在患处用浓茶汁洗涤，拭干后，涂擦此油膏，日2～3次。
3．便血：鲜蕹菜洗净捣取汁，和蜂蜜适量，服之。
4．鼻衄：蕹菜数根，和糖捣烂，冲入沸水，服之。
5．毒蛇咬伤：鲜空心菜50克，洗净、捣烂、绞汁，以黄酒20～30毫升拌和，一次服下。
6．带下：鲜蕹菜连根克、鲜白槿花克（干品减半）与猪肉或鸡肉同炖至熟，吃肉喝汤。
7．糖尿病：蕹菜梗00克，玉米须50克，水煎服，常用有效。
8．核黄素缺乏症：蕹菜00克，葱白50克，洗净同煮汤，食盐调味，经常服食。
结球甘蓝结球甘蓝简称甘蓝，又名洋白菜、圆白菜，又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。
色泽洁白，味甘脆嫩，是人们喜爱的蔬菜之一。它含有丰富的钙、磷和维生素Ｃ，并含有人体不可缺少的钼、锰等微量元素。钼能抑制亚硝胺的合成，有一定的抗癌作用，锰可以促进人体的物质代谢，有助于身体生长发育。甘蓝还含有维生素Ｅ，有助于延缓衰老。所以常食用甘蓝，对于老人、儿童均十分有益。
中医学认为，甘蓝性味甘平，无毒，有补骨髓、利关节、壮筋骨、利脏器和清热止痛等功效，尤其对胃及十二指肠溃疡有止痛及促进愈合的作用。
．胃及十二指肠溃疡：甘蓝捣烂绞取汁杯，略加温，饭前饮服，每日2次。
2．乳汁不下：甘蓝克、小虾米25克、猪肉末50克、糯米00克，同煮稀粥，加盐、油、味精调味食之。
3．预防癌症：甘蓝常煮食。
4．缺铁性贫血：新鲜甘蓝，油盐适量，常炒食之。
竹笋竹笋，即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，历来被誉为“蔬中第一品”。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物，它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为“刮油菜”，是一种有效的减肥保健佳蔬。
竹笋性味甘凉，具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”（《纲目拾遗》）的作用。常食可清热化痰、利膈下气、促发痘疹。可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症。
竹笋因含粗纤维和草酸钙较多，故胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠炎患者应慎食或忌食。
．风湿性关节炎：鲜笋适量，捣烂敷患处，隔日换次，数次有效。
2．小儿麻疹：鲜竹笋同鲫鱼煮汤食之。
3．久泻、久痢、脱肛：鲜竹笋与米同煮粥。
4．腹水：用早蛀竹笋（虫笋）0克加陈葫芦0克、冬瓜皮50克，用水煎服。
为人父母者，不知医为不慈，为人子女者，不知医为不孝。欢迎大家光临彩云长在的