桃树胶（学名：Prunuspersica（L.）Batsch），别名：桃胶，蔷薇科植物桃树干上流出的树脂。夏秋采收，晒干。桃树胶的碱提工艺,主要工艺流程是:原料经浸泡软化,捣碎,加氢氧化钠保温提胶,胶液用双氧水漂白,盐酸中和后,用乙醇沉淀分离,经恒温干燥,得到淡黄色、粉末状的桃树胶成品。
桃树胶药用
苦、平。
活血，益气，止渴。用于糖尿病，乳糜尿，小儿疳积。
3～5钱。
主要成分是多糖、少量的蛋白质等，其中多糖是由半乳糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸等组成。
桃树胶能通津液。临床上用以治疗石淋作痛，多与鸡内金，海金砂，琥珀等同用。用于产后下痢脓血腹痛可配沉香，蒲黄等药。
《全国中草药汇编》
注：可以烹调使用，无副作用
食疗方法
1。清蒸桃树胶
原料：桃树胶10克，玉米须30克，冰糖适量。火隔水清蒸30分钟，即可食用。
制法：先将上3味药一同放入蒸碗内，放少许清水，以文火隔水清蒸30分钟，即可食用。
食法：佐餐食用。
功能：用于糖尿病患者。
2。桂花雪梨炖桃树胶
原料：桂花雪梨，桃树胶
制法：将桃树胶与桂花和雪梨一起炖制
功能：补水，补津液
3。冰糖桃树胶
原料：桃树胶10克，冰糖少许。
制法：将树胶入锅，加适量水煎煮，加冰糖即可。
服法：服之。
功能主治：治乳糜尿
4。红糖桃树胶
原料：桃树胶10克、红糖1两
制法：将树胶入锅，加适量水煎煮，加冰糖即可
用法用量：煎一碗水喝下
功能主治：胃寒胃疼
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