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营养原则
以低脂、低钠、高蛋白及高糖类饮食为原则，可食用短、中链三酰甘油（MCT），以代替脂肪，其吸收后直接由静脉进入血流，减少乳糜液，重者可禁食或静脉。
MCT营养治疗
适应证
乳糜胸、乳糜尿、乳糜性腹水、高乳座微粒直症，小肠大部切除，胆盐和酶缺乏、肠源性脂肪代谢障碍。
原则和要求
（1）用MCT取代长链三酰甘油（LCT）作为能量来源，MCT提供能量至少占总能量20%，或占脂肪总能量的65%。
（2）MCT可用来烹调鱼类、肉类、禽类等食物，但要注意所有烹调用的MCT均应吸到食物中去，才能保证充分利用。
（3）采用少食多餐，或MCT制备的食物作为加餐。可避免腹胀、恶心、腹泻等不良反应。
（4）MCT能迅速氧化成酮体，应补充双糖，避免发生酮症。
可用和忌用食物
（1）可用食物：包括末加油脂主食及点心，去脂牛奶、咖啡、茶、果汁饮料、水果、蔬菜、豆制品、蛋清、蛋黄，鸡蛋每周不超过3枚；瘦肉、鱼、禽类，每天用量不超过g，不用椰子油，烹调油在规定数量内使用，可用MCT取代。
（2）忌用或少用食油：包括全乳，如动物油脂、肥肉、鹅、鸭、市售加油脂主食与点心。
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