这几天南方大雨连绵，北方高温晴热，昨天北京创下了历史最早高温记录，有些地方达到了40度，还偶尔有沙子或雾霾串个场，真心对大家的抵抗力是个考验。
介绍几种适合晴热天适合吃的食物，减少天气给我们带来的影响。
饮食调理思路：
高温为火热，克伤肺金。肺为娇脏，喜湿润不喜欢火与燥，食物挑选上偏于有润肺功效的。
心于五行中属火，高温天气加重了心火，挑选降心火食物亦是首选。
说明：热与暑是不同的，暑天多伴有湿气。
热就是干热、晴热、晴晒，易有热毒，同时还应注意出门做好防晒、补水，尽量避免下午1~3点出门暴晒。
西芹百合
这是一道挺常见的菜，细讲讲蔬菜的性格特征与搭配，有不同的作用。
西芹
味甘、性凉。
归肝、胃、肺经(就是滋养这三个脏腑滴)
功效：
清热平肝降压。
用于小便不利，淋沥涩痛或尿血、乳糜尿；
清热解毒，用于痈肿，利口齿咽喉；
润肺：可用于小儿百日咳或阴虚劳咳之证。
注意：脾胃虚弱，大便溏薄者不宜多食。
营养补充条款
上面是概念，这里讲白话版的：
很多人都知道芹菜有降血压的功效，但是它只适合那类‘肝火上炎’而导致的血压高，这类人还会同时伴随有面红目赤、头晕的症状；血压低的人能不能吃芹菜呢？我认为是可以的，因为它具有润肺和清热的效果，特别适合在高温暴热的天气时吃一些。而非高温天气，血压低的人便也不想吃芹菜，随着您自己的感受吃饭便好。
百合
味甘，微苦；性平。
归心、肺经
功效：
润肺止咳：用于肺热咳嗽、干咳、肺痨咯血；
清心除烦安神。如果您莫名的突然想吃百合，无论熬粥还是甜品，说明心的虚火起来了，很有可能是没睡好或有着急焦虑的事情，食疗几次自然会好了。若与银耳同煮，祛心火的话，百合多放，银耳放一点就好。
注意：脾胃虚弱，大便稀溏者不宜多食。
图一，若感觉头热重、心火大，可增加白果祛心火；
图二，配了虾仁与白果。虾入肾经，味甘，与微有些苦涩味的白果不太搭。可去掉白果（银杏）(注意：白果，甘、苦、涩、平，有小毒，归肺、肾经不可多食)。
图三，搭配了腰果，其性温可平衡一些芹菜的凉。
注意：炒菜时选用鲜百合祛心烦的效果更好。
茭白
味甘，性寒；
归肝、脾、肺经
功效：
清热生津；
利尿除湿；
解酒毒；
通利大便
注意：
脾胃虚弱，遗精患者不宜用；
含有较多难溶性草酸钙，故肾脏病、尿路结石病者不宜多食。
反过来，若您没有这两种病症，不用因为有草酸钙就放弃了茭白。如同人有优缺点一样，既然讲了优点，自然要讲讲缺点，但不可因噎废食，该吃还是要吃。我在营养调查环节中发现，有的朋友因为西兰花比较难清洗就放弃、因为绿叶子菜择起来花些时间又放弃......长年吃着与自身体质不符的，‘容易打理’的食物，这是不会有利健康的。
图一：茭白肉片。因茭白性寒，建议与牛肉搭配为佳；
图二：茭白三丝。与青椒丝、胡萝卜丝一起，补肺的效果好（类胡萝卜素是肺需要的营养）。
图三：茭白木耳肉片。这一白一黑都是性寒的食物，建议放有自然辣味的菜椒或辣椒搭配，对于肾阴虚人挺适合，而阳虚、脾胃弱的朋友吃2-3口就可以了。
西瓜，解暑盛品。但目前还没进入暑天，少吃为宜，避免脾胃过于寒凉，而得脾胃感冒。最近陆续看到，有朋友因为过食生冷而吐泄的了，很伤元气。若是这样，首先注意补温开水，其次煮小米粥养胃。
近日能买到的应季水果里，杨梅、樱桃、荔枝、龙眼是性温的，平日容易有虚火、手心脚心热的朋友，少吃这几种。
此外，西红柿（千喜小西红柿）可补养心阴、空心菜、清蒸鱼、小白菜、菌菇类、空心菜等，也是不错的选择。
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