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如今的中国人吃为的并不只仅是满足于心理的需求，吃的文明已超过了吃的自身，有了更加深入的社会意义。我们能够将其社会意义归纳综合为精、美、情、礼四个字。这四个字反应了饮食运动过程当中饮食质量、审美体验、感情运动、社会功用等所包括的共同文明意蕴，也反应了饮食文明与中华优良传统文明的亲密联络。中国的美食有很多，古往今来，各不相同。世界那么大，还有好多美食是你没见过、没吃过的，今天跟大家分享的是即将“消失”的4种美食，有钱也很难买到，网友：我一样没吃过！
金蝉
金蝉具有高蛋白、高营养、纯天然、无公害、纯绿色等特点金蝉既为传统的一道药膳上品，也是我国一味常用中药材，在我国各个地区，特别是黄河中下游的广大地区早有食用金蝉的习惯。现在都00后或者10后，肯定很多都没见过，甚至听说过都没有。当小编还是一个小孩子的时候，物质匮乏，并没有太多的选择，特别是在农村，但是现在老家的金蝉已经越来越少了，很难找到了，慢慢的也吃不到最爱吃的金蝉了。但是这些却承载了我们最美好的回忆！
酸辣面鱼
还记得小时分常常和小伙伴在街口玩闹，家里的长辈就坐在门口唠嗑谈天说地的，有时分手里忙着嘴里也不闲着，每到个五六点钟暮色将至，就热闹了，骑着三轮车卖牛奶的，卖酸辣面鱼的就被团团围住，买上一碗，酸酸凉凉的喝上半碗，让它通过篦子的洞洞落倒篦子下面的水盆中，由于重力的作用，遇到冷水的面粉糊，就形成了一个个的小蝌蚪一样的面鱼了。太爽~如今真的是少见了。
糟鱼
烹制好的糟鱼，具有鱼体完整、肉质松软，骨烂如泥，肥而不腻等特点。成品鱼呈酱黄色，醇香爽口，色味俱佳糟鱼味美价廉。以前的穷人常说“有酒有鱼有白面，给个知县也不换”，说的就是这种鱼。但是现在用最原始的方法做的糟鱼真是不多了。，一包糟鱼（过去糟鱼用莲叶或麻子叶包），一手端着酒碗，一手拿着糟鱼，蹲在酒店门口，饮酒，吃鱼，谈天说地，高兴了还来上一段“梆子腔”，说什么“有酒有鱼有白面，给个知县也不换”。当他们负债赔钱的时候，也要赊二两酒，一包鱼，蹲在那里借酒浇愁。
青木瓜包鸡
青木瓜清洗干净，然后再把木瓜切开一个口，把里面的果肉掏出来，然后再把准备好的鸡肉剁碎，用调料腌制一会。再把腌制好的鸡肉装在木瓜里面，装的时候用勺子把鸡肉舀上，然后装在木瓜里面，一直把木瓜全部装满为止。鸡肉吸收了青木瓜的酸甜果香，真是一道非常特别的美食呢！如今的中国人吃为的并不只仅是满足于心理的需求，吃的文明已超过了吃的自身，有了更加深入的社会意义。我们能够将其社会意义归纳综合为精、美、情、礼四个字。这四个字反应了饮食运动过程当中饮食质量、审美体验、感情运动、社会功用等所包括的共同文明意蕴，也反应了饮食文明与中华优良传统文明的亲密联络。
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