食材
?莲子20克，粳米(或糯米)50克，红糖适量
做法
?将莲子晒干、研细粉，与梗米(或糯米)同加水煮沸，改用文火煮成粥，加人红糖。每日早、晚空腹温热服食
功效
?补脾止泻，益肾固精，养心安神
应用
?气虚所致形瘦体弱、食欲不便溏腹泻、营养不良、面色萎黄、遗精夜尿频多、妇女带下、心悸心慌、失眠多梦
注意
?感冒及实热证者忌服
(三十一)菱角粉粥《本草纲目》食材
?菱角粉30克，粳米50克，白砂糖适量
做法
?将粳米加水毫升素至半熟，调入菱角粉，以文火同煮为粥，加入白砂糖。每日早、晚温热服食。
功效
?益气健牌，强身抗癌
应用
?气虚所致慢性泄泻，食管癌胃癌、肝癌、乳腺癌、宫颈癌的防治。
注意
?胃虚寒者忌食。
(三十二)玉米粉粥《食物疗法》食材
?粳米克，玉米粉适量
做法
?将玉米粉加适量冷水调和；粳米加水煮至开花，调入玉米粉煮片刻即可。每日早、晚温热服食。
功效
?调中养胃，益肺宁心
应用
?高脂血症、冠心并心肌梗死动脉硬化以及癌症的防治
注意
?宜现煮现食
(三十三)芋粥《食疗本草》食材
?鲜芋头50-80克，粳米克，白砂糖适量
做法
?将鲜芋头去皮洗净，切块，与粳米同加水适量，以文火煮粥，放入白砂糖搅匀即可
?每日早、晚温热服食。
功效
?补脾胃，消瘰病
应用
?小儿瘰疬、淋巴结结核、慢性淋巴结炎而属气虚者
注意
?腹胀痛者忌服。
(三十四)蚕豆粥《山居清供》食材
?陈蚕豆30~50克(研细末)，粳米克
做法
?将梗米加水毫升，以文火煮成粥，撒人蚕豆粉，搅匀，稍煮片即可。每日早、晚温热顿服
功效
?健脾胃，消水肿，降血脂
应用
?消化不良、贫血性水肿、慢性肾小球肾炎水肿、原发性高血压、高脂血症而属牌胃气虚者。
注意
?忌用鲜蚕豆。
(三十五)荠菜粥《本草纲目》食材
?鲜荠菜克(干品90克)，粳米50-克。
做法
?将荠菜洗净、切碎，与梗米同加水~毫升，以文火煮粥。每日早、晚温热服食
功效
?益气健牌，养肝明目，止血利水
应用
?气虚所致形体瘦弱、肢体水肿乳糜尿；胃出血、子宫出血、流产出血、月经过多、二便出血、眼底出血以及血友病慢性肾小球肾炎水肿而属阴血亏虚者
注意
?荠菜不宜久煮
(三十六)胡萝卜粥《本草纲》食材
?粳米克，鲜胡萝卜适量
做法
?将胡萝卜洗净、切碎，与梗米同煮粥。每日早、晚温热服食。
功效
?补脾，健胃，明日
应用
?消化不良、久泻久立营养不良、夜盲症、角膜软化症、皮肤干燥症、小儿软骨并原发性高血压、糖尿病而属气虚者
注意
?现煮即食
(三十七)白术猪肚粥《圣济总录》食材
?白术30克，槟椰10克，使米克，猪肚克，生姜适量。
做法
?将猪肚洗净、切块、与白术槟榔、生姜水煎、去渣，人粳米同煮粥(猪肚可取出蘸麻油，酱油佐餐)。每日早、晚温热服食，3-5日为1个疗程，每疗程间隔3日
功效
?补中益气，健牌和胃
应用
?慢性胃炎、慢性肠炎、胃十指肠溃疡而属胃气虚者。
瞿岳云
湖南中医药大学
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药膳大全本文由“长寿健康之家（ID：csjkzj-）”编校发布，补益方来源：《中医补益全书》，主编/瞿岳云，湖南科学技术出版社出版。欢迎分享，未经授权谢绝转载，如需合作请后台留言。本文建议配方、方法为基本方，具体请遵医嘱。
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