在农村最不缺少的就野花野草！其实很多大家口中的“野草”都是宝贝，上了年纪的老人家总说我们这一代过的很幸福，在战争年代和饥荒年代，到处没得吃，农村没有粮食的时候，都是吃野草、树皮的，其实很多野菜生长好，味道就能很鲜美的，甚至能成为餐桌上的极品菜肴之一呢。
一次路过农田边的草丛，偶遇几位农人正在寻找一种名叫水芹菜的野菜，说是家中有高血压的老人要吃，闲聊一番涨了不少知识！整理后分享给大家：
原来水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。
水芹菜营养分析：
1、平肝降压。主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、安神。水芹菜具有碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3、利尿。消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、抗癌。芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5、补血。含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6、减高血压。高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7、芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。
在南方这种水芹菜是很多见的，人们也称它为"路路通"，被人们寄予了美好的祝福和心愿。
在你的家乡也有这们好吃的野菜吗？你们是怎么称呼的呢？
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