今日立春，牢记“吃5样做1事”，老传统要尊重，喜迎新年日子顺！
立春，是二十四节气中的第一个节气，作为新年伊始，这个节气就显得非常重要。古人在这一天都会举行一些祭祀活动，迎接春神，另外还有躲春，春游，打春牛等传统习俗，其中“咬春”就是一一个重要的食俗。立春这一天，人们都要吃一些有春天的特色美食，表达了人们对春天的向往。今天立春，牢记“吃5样做1事”，老传统要尊重，喜迎新年日子顺！
吃5样
第一样，萝卜
准备食材
青萝卜，香菜，白糖，醋，盐
1，把萝卜清洗干净，然后刨成细丝，放两勺白糖腌制一下。
2，萝卜腌好之后，挤干水分放入盘中，把香菜切碎放进去。
3，加一勺白糖两勺香醋和适量的盐搅拌均匀后，腌制两三分钟就可以上桌食用了。
第二样，春饼
准备食材
面粉，盐，温水
1，把面粉倒入盆中，加一点盐搅拌一下，然后慢慢倒入温水，一边倒一边搅拌成面絮，之后再揉成光滑面团。
2，之后把面团放置一边醒面十分钟左右，醒好之后揉成光滑长条，之后再切成大小均匀的面剂子。
3，蒸锅里放入适量的水，再蒸屉底部刷一点油，然后烧开。把擀好的薄饼放进去，盖上锅盖，接着再擀第二张，以此类推。
4，一个蒸锅大概可以蒸15-20张饼，全部擀好之后，盖上锅盖再蒸5分钟就可以了。
5，把蒸好的卷饼一个个揭开，晾一下就可以卷菜食用了。
第三样，炒合菜
准备食材
韭菜，绿豆芽，鸡蛋，粉条，生抽，胡椒粉，盐
1，粉条提前用温水泡软，然后切成小段。韭菜，绿豆芽摘洗干净放在一边沥干水分备用。
2，锅盖倒入适量的油，把打散的蛋液倒进去炒散之后盛出来。锅里留底油，把豆芽，粉条，韭菜依次放进去，加生抽胡椒粉调味。
3，食材炒好之后，倒入鸡蛋翻炒均匀，再放一点盐调味就可以关火出锅了。
第四样，五辛盘（五色盘）
准备食材
豆皮，洋葱，黄瓜，香菜，花生米，大蒜，生抽，醋，味精，盐
1，油豆皮先用热水泡软，然后清洗干净挤干水分备用。黄瓜拍碎，撒一点盐腌制一下，出水后沥干。
2，把黄瓜，豆皮，洋葱丝放入盆中，撒上蒜末，加一点盐，味精，生抽，然后浇两勺热油激发出香味。
3，撒上香菜和油炸花生米，拌匀之后就可以食用了。
第五样，鸡蛋烙饼
准备食材
面粉，鸡蛋，黄瓜，香葱，盐，胡椒粉，食用油
1，把面粉和成光滑面团，然后放一边醒面十分钟左右。香葱切末放入碗里，加胡椒粉，盐，食用油搅拌一下。
2，面团揉成长条，再切成面剂子干脆饼。把葱油平铺上去，再卷起来，按压一下，再擀成面饼。
3，擀好的面饼放入电饼铛里，打上一个鸡蛋，两面烙熟，卷一点黄黄瓜丝或者生菜就可以食用了。
做1事—起早
俗话说“一年之计在于春”，春天是一年之中最重要时节，那么作为春天的开始，我们就应该更加重视。所以，立春这一天是不能睡懒觉的，要早早的起来，锻炼身体或者是给家人做一顿早饭，都是不错的！
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