芹菜是日常日常生活最一般但是的蔬菜水果，能辅助治疗头痛、头晕和黄疸以及水肿，帮助降低血压，改善月经不调和小便热涩不利等症状。芹菜中带有丰富多彩的胶原纤维性碳酸氢钙，消化吸收使用率极高，能为人体填补钙元素，在日常日常生活，非常一部分人吃芹菜时只吃茎，把芹菜叶切除。
为何吃芹菜时不要吃叶？
因为芹菜叶味道比较浓郁，口感也较差，经过烹煮后的芹菜叶难以嚼烂和吞咽，所以很多人会不自觉地把芹菜叶摘除；也有一部分人因为芹菜叶太苦而拒绝吃。却不知道，芹菜叶有很高的营养成分，在其中带有很多锌元素，推动基础代谢，抵抗钙离子，輔助降血脂。大多数人之所以感觉芹菜叶苦，是因为没有掌握正确的烹调方式，可以把芹菜叶凉拌着吃又或是制作成菜团子，能较大水平保存在其中的营养元素，并且改进芹菜涩味。
芹菜有什么益处？
有利排尿消肿
芹菜中带有的一些成分具备有利排尿消肿实际效果，能消除低血钾症，輔助降血压和乳糜尿。此外，在芹菜里能分离出来出某类偏碱成份，可具有稳定镇定实际效果，协助抚慰心态，清除焦躁不安。
疏肝、降血脂
芹菜中带有的某类酸性物质，具备软化血管功效，协助降血脂；另外也可以抵抗尼古丁和山梗氨茶碱所造成的变压反映，輔助医治继发性或怀孕性血压高。
清热去火
伴随着温度慢慢上升，春天气侯愈来愈干躁，经常发生口干口渴和心神不安等病症。这时候何不多吃芹菜能具有清热去火实际效果，并且也可以去肝火、减轻皮肤不光滑及其睡觉多梦和头疼等病症。
益气养气血
芹菜归属于铁元素量较为高的蔬菜水果，尤其合适正处在月生理期的女士，能减轻皮肤干和泛白等病症，另外也可以让秀发乌黑和双眼神采奕奕。
瘦身减肥
芹菜能够说是最为健康的绿色减肥蔬菜，热量极高，几乎没有任何脂肪，能给大家一定的饱腹感，降低发热量摄取。
防癌抗癌
芹菜归属于高膳食纤维素食材，在肠胃中乾消化吸收功效造成木质纤维素，它是一种抗氧化性化学物质，能抵抗氧自由基，抑止肠胃中病菌溶解。此外常常吃芹菜能加速消化道肠蠕动，降低有害物跟肠子触碰時间，减少患大肠癌风险性。
维护胃粘膜
芹菜中带有的膳食纤维素能加速胃里消化吸收和排出来，再再加上具备有利排尿退肿作用，能立即根据小便的方法排出来进到胃里的乙醇，缓解胃里工作压力，做到醒调酒师胃目地。
爱牙护齿
因为芹菜中带有过多膳食纤维，在不断咬合的全过程里能具有清理牙面功效，消除黏附在牙表层的食物残留，防止牙斑菌转化成和蛀齿。
无论是芹菜叶或是芹菜茎都是有很高的营养成分，吃的时候不要把芹菜叶丢弃。可以尝试着把芹菜叶凉拌吃或制作成团子，又或是把芹菜叶炸成汁，为身体提供所需营养，预防高血压。但是芹菜性凉，脾胃虚弱和拉肚子的人尽量避免吃