三月回春，到处是充满着生命的气息。每当这个季节，家里的老人都喜欢去玉米地或者野地里面找一些野菜，比如荠菜、艾草等特，别的好吃。我小时候不知道荠菜是有怎么样的功效，只是觉得在那个年代，父辈的爸妈生活环境比较辛苦，所以就到野地里面去挖这些荠菜来下饭。
但是，一直到我学习营养师之后，才了解到荠菜还有这么多功效，古语：“三月三，荠菜当灵丹。”也是一种中药食材，也是一种美食，这个季节里的荠菜特别是嫩个大，让人很想吃。
荠菜作用
荠菜还有别称：护生草、净肠草等，它的营养师价值非常高，通常可以见很多饭店拿来做很多的美食。
古中医学：荠菜性味甘平，具有清肝调脾，和血利水之功效。现代医药学实验也证实，荠菜具有多种医疗功能，它有良好的降血压、止血作用，对预防麻疹有良好的作用。
哪些人群平时适合吃荠菜：
1、一般人群均可食用，它可以宽肠通便，如果有便溏者建议小心食用。
2、特殊人群，比如平时有水肿、淋病、吐血、便血、月经过多、乳糜尿、目赤肿痛等患者。其次是对于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效。
3、平时经常性流鼻血或是牙龈出血的人。
荠菜食用的禁忌
1，荠菜具有收缩子宫的作用，建议少吃，特别是具有身孕或者哺乳期的妈妈，饮食会导致月经不调、流产。
2，日常体质虚寒者不要吃。
3、荠菜具可宽肠通便的作用，但是便溏者慎食。
4、荠菜也不适合煮太久或者烧太久，会破坏自身的营养价值。
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